Казалось бы, какая потенциальная опасность может скрываться в обыкновенном черном молотом перце? На самом деле может, и довольно серьезная, доказательством чего стали следующие девять позиций, выделенные после проведенного сотрудниками Росконтроля лабораторного анализа.
Русский аппетит
Невзирая на отсутствие посторонних примесей и вредных металлов в продукте, произведенном ООО «Компания «Витекс», специалисты не рекомендуют добавлять его в пищу из-за обнаруженной кишечной палочки, а также плесневого грибка и других патогенных микроорганизмов. Нашлись здесь и пестициды, что также делает перец потенциально опасным для употребления. Среди прочих минусов – неравномерный помол.
Приправыч
Практически аналогичные претензии у сотрудников «Роскачества» возникли и по отношению к этому перцу, произведенному АО «Компания «Проксима», за исключением не обнаруженных пестицидов. Не нашлось в составе перца и вкусовых усилителей, что сказалось и на его органолептических свойствах, которые и так оказались не самыми яркими из-за отсутствия пиперина.
А вот кишечная палочка делает его откровенно опасным для применения в кулинарии, поэтому не стоит рисковать с подобным покупками.
Бабушкин хуторок
Несоблюдение технологических норм продемонстрировал и производитель ООО «Аронап», поскольку в продукте была выявлена все та же палочка. Кроме того, обнаружены следы пестицидов, плесени, клостридий, посторонние примеси и несоответствие в приведенной маркировке. Среди прочих недочетов – недостаточная сыпучесть, а также низкие органолептические качества.
Восточный гость
На первый взгляд продукция ООО «ТД-Холдинг» обладает неплохими качествами: качественный помол и вполне сносные вкусовые и ароматические качества. Но при более детальном изучении выясняется, что перец плохо сыпется, а его фактическая масса не соответствует указанной на упаковке.
Но хуже всего то, что в его составе были выявлены пестициды, сторонние примеси, а также плесневый грибок и болезнетворные микроорганизмы.
Царская приправа
Молотый перец ООО «Арта Групп» не содержит синтетических красителей и примесей, однако в его составе были обнаружены патогенные бактерии. Не в его пользу играет и несоответствие массы и маркировки, низкая сыпучесть, а также весьма посредственные вкусовые качества. Объясняется это низким содержанием пиперина в сырье, а также в отказе производителя использовать глутаминовую кислоту как усилитель вкуса, что является скорее плюсом, чем минусом.
Гранум
Хорошо смолотый, достаточно сыпучий, неокрашенный, с соответствующей заявленной массой и довольно острый и ароматный – произведенный во Вьетнаме компанией ООО «Каре» перец на первый взгляд не вызывает никаких нареканий.
Однако при проведении лабораторных исследований выясняется, что продукт не только далек от идеала, но еще и опасен, поскольку в нем были обнаружены неуказанные в составе примеси, пестициды, а также патогенные организмы.
Capo Di Gusto
Несмотря на итальянское название, этот перец производится в России ООО «Сантус». И хотя в продукте не было выявлено синтетических красителей, примесей и недовеска, а сам он оказался хорошо смолотым и ароматным, приобретать его все же не стоит. И вновь виной всему стала обнаруженная в составе плесень и небезопасные микроорганизмы. Кроме того, специалистам не понравились его вкусовые качества и свойства, явно несоответствующие качественной продукции.
Kotanyi
Производится этот перчик в Австрии, однако это не гарантирует его высоких качеств, невзирая на подтвержденное отсутствие примесей и хороший помол. Так, экспертная комиссия выявила в его составе все те же микроорганизмы, да и вкус и запах перца оказались довольно посредственными.
Магета
Завершает этот антирейтинг позиция от ООО «Русская Бакалейная Компания», которая также получила замечания по итогам исследования. Пестициды, сторонние организмы, плохие сыпучие качества и отсутствие характерных для перца свойств тому виной. Не спасли «Магету» ни отсутствие красителей и усилителей вкуса в составе, ни высококачественный помол.
Сегодня можно констатировать факт, что круг качественной продукции продолжает сужаться. Но радует то, что благодаря независимой экспертизе, можно наверняка знать, какие товары стоит покупать, а от приобретения каких следует воздержаться.
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
