Что погрызть на карантине — 7 лучших марок семечек

Возможность сравнить экспертные оценки продукции различных производителей семян подсолнечника позволяет сделать оптимальный выбор этого лакомства. Среди множества исследованных образцов специалисты «Росконтроля» отметили 7 марок, достойных внимания потребителей.

Плевое дело

В плане безопасности эти семечки соответствуют всем требованиям стандарта, в них нет ни афлатоксина В1, ни пестицидов. Похвально, что выдержан стандарт для семян, который применяется при изготовлении подсолнечного масла. Маркировка продукта соответствует действительности. Вкус и запах семян хорошие.

Однако есть замечания. В упаковке многовато (хоть и на приемлемом уровне) масличной примеси, которая присутствует в виде поврежденных семечек. Уровень перекисного числа масла сравнительно высокий. Процент шелухи от общей массы довольно высок для данного вида продукции по сравнению со средними показателями.

Красная цена

Следов вредных веществ обнаружено не было. Противоречащих маркировке данных нет. Дегустаторы положительно оценили органолептические свойства – вкус и запах. Особенно стоит отметить высокую масличность и очень малый процент шелухи от общей массы содержимого пакетика.

Среди недочетов – количество масличной примеси, которое находится почти на пределе нормы. Важным химическим показателем подсолнечного масла является его перекисное число. У данного образца оно высокое, что снижает пищевую ценность. Семена мелковатые, их влажность относительно высокая.

Кубанские

«Кубанские» семечки абсолютно безопасны, в процессе экспертизы остаточное содержание пестицидов не выявлено. Маркировка правдива, органолептические свойства удовлетворительные. Показатель окислительной порчи масла относительно низкий. Среди прочих марок эта выделяется низкой ценой. Правда, размер семян невелик.

Золотая семечка

Остаточные количества пестицидов не зафиксированы. Маркировка соответствует фактическим результатам исследования. Стандарт на обжаренные семечки не указан. Показатели качества товара удовлетворительные.

Употреблять в пищу семена удобно, так как они крупные и при этом мало сорной примеси, обрушенных и поврежденных семян (II уровень качества). Нет изъеденных семян.

К замечаниям следует отнести низкий уровень содержания масла.

От Мартина

Потенциально токсичных для человека веществ не выявлено. Что касается маркировки, то единственным несоответствием оказалось меньшее содержание масла. Стандарт на обжаренные подсолнечника семена не обозначен. В соответствии с имеющимися стандартами, качество семян удовлетворительное. Производитель может гордиться низким процентом лузги. Правда, цена у этого товара выше, чем среднего показателя.

Бабкины семечки

Краснодарский производитель придерживается всех требований безопасности при изготовлении продукта. Сведения в маркировке совпадают с данными исследования. Качественные показатели удовлетворительные. Ядрышки крупные, содержат высокий процент масла. Показатель перекисного числа (окислительной порчи) жира низкий. Изъеденных семян нет. Однако по сравнению с другими семечками, «бабкины» имеют высокую лузжистость, то есть процент шелухи у них больше.

ВкусВилл

Полное наименование этого товара – семечки жареные крупные. Сумма всех его показателей оказалась выше, чем у ранее описанных. Здесь дело также обошлось без остаточных примесей пестицидов. Качество семян – на удовлетворительном уровне. Сорной примеси очень мало. По количеству поврежденных и обрушенных семян специалисты отнесли «ВкусВилл» ко II классу. Но и эта марка оказалась неидеальной. Масличность продукта меньше, чем заявлено в маркировке.

Предоставленные для экспертизы образцы отвечают многим запросам покупателей. Прежде всего в них нет нитратов, почти все производители стараются придерживаться маркировки. Поэтому выбор в пользу каких-либо семечек можно сделать по их размеру, количеству примесей и шелухи, масличности и самой индивидуальной характеристике – вкусу.