6 лучших марок пармезана 2024 — список безопасных и качественных сыров

Пармезан – разновидность твердого сыра, который является довольно популярным в кулинарии. Он имеет отменный вкус и может сделать изысканным любое блюдо. По мнению покупателей и специалистов Росконтроля, наилучшими являются следующие марки данного продукта.

Laime

Этот продукт рекомендует 80% покупателей. Главными его достоинствами потребители считают:

• натуральный состав;
• отменный вкус;
• доступную стоимость как для сыра этого типа;
• высокое качество;
• оптимальную консистенцию;
• оригинальную упаковку, внутри которой находится небольшое количество оливкового масла;
• изысканный, хорошо выраженный аромат.

Эксперты Росконтроля тоже в целом довольны пармезаном данной торговой марки. Он полностью соответствует всем требованиям безопасности, к тому же в нем отсутствуют немолочные жиры.

Cheese Gallery «R»

Этот продукт заслужил положительную оценку многих покупателей. Также назвали его качественным и специалисты Росконтроля, изучившие образец сыра в лабораторных условиях.

Главными достоинствами изделия любители твердых сортов сыра назвали такие:

• натуральность состава;
• приятный вкус;
• высокое качество;
• удобную упаковку;
• приемлемую цену;
• оптимальную консистенцию, характерную для сыров такого типа;
• хорошую выдержку сыра.

Это единственный сыр среди всех рассмотренных образцов, органолептические свойства которого полностью устроили специалистов. Состав пармезана совершенно безопасен, не содержит немолочных жиров или прочих добавок, включая вредные для здоровья элементы.

«Сыробогатов»

Эксперты Росконтроля тщательно изучили данный образец пармезана. На основании результатов теста делаем выводы, что плюсами продукта являются:

• абсолютная безопасность;
• отсутствие немолочного жира в составе;
• низкая концентрация соли;
• высокое содержание аминокислот в сравнении со средними значениями.

Однако лаборанты были вынуждены не только обрадовать, но и расстроить покупателей. У пармезана от этого производителя оказались не совсем хорошие органолептические свойства.

Продукт имеет легкий кормовой привкус, который не характерен для пармезана. Но если изучить отзывы потребителей, они в большинстве своем не разделяют мнение экспертов.

 

Kalleh

Сыр пармезан данной торговой марки тоже получил одобрение Росконтроля благодаря таким качествам:

• полное соответствие нормам безопасности;
• отсутствие немолочных жиров;
• высокое содержание кальция по сравнению со средними значениями;
• низкая концентрация трансжиров.

Но экспертов не устроили органолептические свойства пармезана. По их субъективной оценке, после дегустации было выдано заключение о том, что сыр имеет не характерный для продукции данного типа привкус топленого молока. А вот покупатели так не считают. Судя по их отзывам, они с огромным удовольствием покупают это изделие и добавляют его в разные блюда либо употребляют в «первозданном» виде.

Moncasa gourmet

Результаты теста показали, что этот сыр является полностью безопасным. В нем нет немолочных жиров, а уровень фосфатов находится на уровне ниже максимально допустимых значений. Органолептические свойства пармезана, как и во всех вышеописанных образцах, являются не идеальными, по мнению экспертов. Продукт имеет выраженный кремовый привкус, но на фоне всех достоинств это отклонение не считается грубым нарушением.

 

 

Dolce Granto

Эксперты признали, что пармезан от этого производителя является наиболее дешевым среди всех изученных образцов. Но при этом ни его качество, ни безопасность не пострадали. Хотя несколько сгладило приятное впечатление от продукта присутствие трансжиров и нитратов в составе сыра. Органолептические свойства изделия удовлетворительные.

У покупателей же впечатление от этого пармезана находится на более «мажорной ноте». Их полностью устраивают вкус, запах, цена и консистенция сыра.

Как видите, найти качественный пармезан не слишком сложно. А если не чураться чужого опыта, то, руководствуясь отзывами покупателей и оценками экспертов, можно выбрать действительно качественный продукт.