О полезных свойствах оливкового масла знают все. Но как выбрать натуральный и безопасный продукт среди такого широкого ассортимента на полках супермаркетов? В этом поможет разобраться независимая лаборатория Росконтроля, эксперты которой проверили популярные торговые марки и составили «белый» список.
ITLV рафинированное
Проверенный образец от изготовителя «BAIEO» полностью соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. В ходе исследования эксперты отметили, что продукт обладает хорошим вкусом и запахом, а состав жирных кислот полностью соответствует маслу оливы. Кроме того, нежировых примесей и отстоя в массовой доле обнаружено не было.
Еще один плюс, который выделили специалисты, – содержимого в бутылке по факту оказалось на 10 мл больше, чем указано в маркировке.
Помимо достоинств эксперты также выделили и недостатки. Был обнаружен токсичный элемент, а именно железо. Но его количество не превышает максимально допустимый уровень. Также оно дорого стоит, если сравнить со средним значением подобного вида продукции.
Согласно отзывам потребителей, это качественное и ароматное масло с полным комплексом витаминов в составе. Из недостатков – продукт дорого стоит.
«Маркет Перекресток» рафинированное
После проведенного анализа оливкового масла «Маркет Перекресток» эксперты выставили общую оценку 73 балла из 100 возможных. Поставить наивысшую оценку помешали некоторые недостатки продукта: присутствие железа, не превышающего норму, и недостоверность в маркировке – полиненасыщенных жиров по факту на 39% меньше, чем заявлено.
Но эти незначительные минусы значительно не повлияло на качество продукта, который имеет хорошие органолептические свойства. Отстоя и нежировых примесей не выявлено, содержание летучих веществ и влаги низкое.
Потребителям масло пришлось и по вкусу, понравилась им и цена продукта. Его можно использовать как для жарки, так и для заправки салатов. Правда, вкус чуть менее насыщенный по сравнению с дорогими марками.
Filippo Berio рафинированное
Это оливковое масло также получило высокие оценки за качество, натуральность и безопасность. Как и в предыдущих образцах, в данном продукте нет нежировых примесей и отстоя. Жирные кислоты в составе соответствуют маслу оливы, а также продукт имеет хороший вкус, запах и консистенцию.
По факту масла в бутылке на 5 мл больше, чем указано в маркировке. Наличие железа в составе, хоть оно и не превышает допустимых значений, – единственный недостаток продукта.
Для некоторых потребителей продукции Filippo Berio «кусается» цена, другие жалуются на горьковатый привкус. Но все же большинство покупателей отмечают отменный вкус и аромат продукта.
Maestro de oliva рафинированное
И эта торговая марка прошла проверку Росконтроля на натуральность, хоть и с некоторыми замечаниями. Продукт полностью соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям, имеет хорошие органолептические свойства, а состав жирных кислот аналогичный маслу оливы.
Из недостатков:
- высокая стоимость за 1 л продукции;
- присутствие допустимого уровня железа;
- в недействующей концентрации выявлен консервант – бензойная кислота.
Исходя из отзывов потребителей, данное масло отлично подходит для заправки весенних салатов. Бутылка имеет удобный дозатор, а приобрести продукт можно в маленьком объеме (250 мл).
Borges рафинированное
ТМ Borges также попала в белый список. По итогам тестирования жирнокислотный состав образца является настоящим оливковым маслом. Посторонних нежировых примесей не выявлено.
Как и в предыдущих образцах, эксперты обнаружили присутствие железа в составе. Отмечена недостоверность информации в маркировке – полиненасыщенных жиров по факту оказалось на 25% меньше, чем заявлено.
Потребители отзываются о данном масле как об ароматном, свежем, натуральном продукте. Правда некоторые отмечают его высокую цену и калорийность, а также неприятный вкус в чистом виде.
Coosur рафинированное
И с этим маслом тоже все в порядке: органолептические свойства хорошие, соответствует требованиям безопасности, состав жирных кислот аналогичный оливковому, посторонних примесей эксперты не нашли.
Из минусов эксперты Росконтроля выделили несоответствие содержания насыщенных жиров с указанным процентом в маркировке: на 22% относительно больше, чем указано. Также относительная плотность продукта немного ниже максимально допустимого для оливкового масла.
Потребители также отметили хорошее качество масла, но некоторым не понравилась тара – слишком высокая.
Все проверенные образцы, несмотря на некоторые замечания, признаны натуральными, качественными, а главное – безопасными и рекомендованы к покупке. Поэтому любителям оливкового масла есть из чего выбрать.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
