Коньяк по праву считается одним из самых благородных крепких напитков, правда, его качество далеко не всегда оправдывает статус. Виноваты в этом производители, ведь многие из них грешат не только нарушением технологии приготовления горячительного напитка, но и добавлением в его состав различных вредных веществ, а также нарушением маркировки.
Осветить эту проблему взялись эксперты Роскачества, обнародовавшие данные о семи худших позициях по результатам независимого тестирования, в котором проходили проверку 47 видов 3-звездочного коньяка.
«Остров Крым»
Первое, что учитывается при исследовании образцов, – это сырье, на основе которого был приготовлен алкогольный напиток. И в случае с позицией «Остров Крым» (ООО «АЛЕФ-ВИНАЛЬ-КРЫМ») были выявлены спирты невиноградного происхождения, что является недопустимым по определению.
Именно поэтому коньяку не было присвоено ни одного балла, хотя в процессе дальнейшей проверки удалось установить, что в целом продукт является безопасным для применения.
«Бастион»
Так же обстоят дела и с продукцией ГК «Синергия», ведь в ней не было обнаружено даже намека на виноград.
Соответствующими оказались и органолептические показатели этих трех звезд, однако, отнести их к запрещенным к употреблению экспертам не дало то обстоятельство, что в составе тестируемой позиции не было выявлено ни тяжелых металлов, ни других вредных примесей, включая синтетические усилители запаха и вкуса
Кроме того, производителем не была нарушена технология приготовления и для хранения продукта использовались бочки из натурального дуба.
«Аграв»
К сожалению, коньяк от ООО «Салют» не может похвастаться даже такими качествами, ведь помимо использования фальсификата вместо виноградного спирта, технологами не были соблюдены даже условия хранения горячительного напитка.
Во всем остальном трехзвездочник не вызвал нарекания комиссии, оказавшись достаточно крепким и насыщенным на вкус с присущей коньякам терпкостью.
Были соблюдены и сроки хранения алкоголя, правда, и это обстоятельство не повлияло на общий балл, который так и не поднялся выше нулевой отметки.
«Три звездочки Одесский»
Невзирая на то, что коньяк трехлетней выдержки от ООО «Родник и К» был признан безопасным, а используемое для его приготовления сырье – качественным, наличие в его составе спиртов не натурального происхождения в совокупности с химическими ароматизаторами заставило экспертов прекратить дальнейшее тестирование и отправить замечания в соответствующие органы, контролирующие качество продукции на государственном уровне.
«Белая гвардия»
Эта позиция вышла с конвейера ЗАО «Росинка», и в отличие от четырех предыдущих она была признана потенциально опасной.
Причиной тому стали не вредные примеси, которых так и не было обнаружено в составе алкоголя, а многочисленные нарушения в технологии производства и хранения, выявленные в ходе исследования.
Кроме того, в коньяке были обнаружены следы синтетических ароматизаторов, да и его спирты не являются виноградными.
«Арман»
Не стало тратиться на натуральное сырье для приготовления коньячного спирта и ООО «Объединенные пензенские водочные заводы», в результате чего его дегустационная оценка так и не превысила установленные российскими стандартами минимальные 2 балла.
И несмотря на безопасный состав, не содержащий вредных примесей, пить такой коньяк все-таки не стоит, так как за эти деньги можно приобрести более натуральную продукцию.
«Людовик»
Еще более дорогая позиция, произведенная АО «Татспиртпром» продемонстрировала те же слабые места, не имея натуральных спиртов в составе и, как следствие, не пройдя дегустационный тест.
Здесь, конечно, не было выявлено искусственных красителей и ароматизаторов, да и уровни качества и безопасности оказались высокими, но использование фальсифицированных ингредиентов в составе является недопустимым нарушением, перечеркивающим все плюсы.
Перечисленные 7 товаров были изготовлены разными компаниями, однако, всех их объединяет одно слово – подделка. И какой бы красивой ни была их упаковка, терпким аромат и приятным вкус, тратить деньги на такие коньяки уж точно не стоит.
(22 оценок, среднее: 4,14 из 5)
Загрузка...
Самогон домашнего приготовления тоже в целом продукт является безопасным для применения. Какие то странные исследования. Нет в магазинах настоящего коньяка. Сплошной обман, сплошной суррогат, крашенный самогон плохого качества из какой то дряни, с химическими ароматами под коньяк. Надо уничтожить весь этот суррогат. Или написать на нём — не коньяк! Пусть желающие понимают что употребляют.
Я вот лично никогда не употреблял дешевые коньяки. Непонятно из чего сделанные и какие будут потом последствия.
Спасибо что указали производителей — это редко делается. Давно пора: за изготовление подделок для пищевого применения ,ввести уголовную ответственность и стотысячные штрафы! Как достало,что в стране продаётся одно дерьмо и никто за это не отвечает. И без экспертизы ясно, что это всё из одной бочки.
Странное у нас государство: эксперты оценили, что в продаже фальшивая продукция, суррогат и даже опасная для здоровья- и что? И ничего..и госорганы и фемида слепы и глухи. В нормальном государстве мигом бы прекратили существование и таких производителей и таких продавцов. Грустно
Работаю с дагестанцами, люблю хороший коньяк. По словам коллег с Кавказа: сколько в России продается «дагестанского» коньяка — у нас столько виноградников нет!..
Если бы только российские производители алкоголя выпускали вместо коньяка подделки. Пару недель назад в гипермаркете приобрёл бутылку армянского коньяка «Astafian» XO. После вскрытия бутылки стало понятно, что содержимое не имеет ничего общего с коньяком. Это поймёт даже не эксперт. И запах и вкус указывают на то, что производитель использовал не коньячный спирт. Короче говоря, дурят нашего брата…
Прошло более года, как коньяк Одесский снят с производства. Где вы его нашли?
Обычно брал Арарат *****.Дорого но вчера. «Соскочил» на Вершина Армении. Дёшево, но сердито. С недавнего времени «какчество» последнего опустили! Пробовал поискать истину в грузинских винах… Всё нето…Например, Шато Арно, Армянский коньяк ***** шельма недурен. Что не скажешь про одноименный, но только от Шахназарян! Ищите и найдете…Но качество недорогого коньяка с каждым годом хуже, хуже и ещё раз хуже.