Никогда не покупайте эти крабовые палочки! 5 опасных марок 2024

Уже давно не секрет, что крабовые палочки не имеют никакого отношения к настоящему крабовому мясу, они изготавливаются из рыбного фарша разных сортов белой рыбы. Несмотря на это, они по-прежнему являются одним из любимых лакомств многих российских потребителей.

Причина такой популярности проста: этот продукт обладает неплохими вкусовыми качествами и отлично подходит  для приготовления различных салатов и закусок. Другое дело, что далеко не все палочки являются качественными, а от приобретения некоторых, по мнению специалистов Роскачества, из них и вовсе стоит отказаться, чтобы серьезно не навредить своему здоровью. Хотя, безусловно, есть и очень хорошие крабовые палочки, но их крайне мало.

Аро

Изготовителем этих палочек является ООО «Вичюнай-Русь». Продукт этой торговой марки с треском провалил тестирование в лаборатории Роскачества, автоматически попав в черный список независимых экспертов. Причин для вынесения столь неутешительного вердикта оказалось несколько.

Во время исследования в палочках были обнаружены клостридии, явно свидетельствующие о несоблюдении санитарно-эпидемических норм на предприятии. Среди прочих замечаний – содержание сои и явное превышение объема крахмалистых веществ. Кроме того, под вопросом оказалась и питательная ценность этой продукции ввиду несоответствия уровня белка заявленному показателю.

 

Красная цена

Аналогичные нарушения по сое и белку были зафиксированы и в ходе проведения лабораторного анализа этой позиции. Помимо прочего, палочки были признаны потенциально опасными, несмотря на отсутствие кишечной бактерии, инсектицидов и золотисто стафилококка. Причина та же – сульфитредуцирующие клостридии, распространение которых происходит вместе с водой, почвой, а также фекалиями.

Массовая доля белка в продукте также оказалась ниже заявленного на упаковке объема. В принципе удивляться не приходится, если учитывать тот нюанс, что и «Красная цена» и «Аро» выпускаются с одного конвейера. Поспешили отметить свое недовольство и потребители, ссылаясь на безвкусность продукта, а также его резиновую консистенцию.

 

Первым делом

К сожалению, не прошла проверку Роскачества и эта популярная марка, произведенная ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1». Обнаружение анаэробных микроорганизмов, следов ДНК сои и кукурузного крахмала, а также дефицит полезного белка – вот те нарекания, которые вызвала исследуемая продукция российского комбината у лаборантов. И несмотря на то, что в палочках не было найдено ГМО, инсектицидов и болезнетворных микробов, их употребление в пищу не может быть рекомендовано специалистами.

Северная гавань

На сегодняшний день эта позиция еще не успела дойти до контролирующей качество выпускаемой на территории РФ продукции государственной экспертизы, зато ее успели попробовать потребители, поспешившие оставить самые гневные отзывы на бескрайних сетевых просторах. Согласно этим обзорам, палочки имеют ярко выраженный химический привкус, явно указывающий на внушительное содержание консервантов и стабилизаторов вкуса. На этом недочеты органолептических характеристик «Северной гавани» не заканчиваются, так как содержимое упаковки оказалось сладким на вкус.

Да, всем известно, что абсолютное большинство производителей добавляет в подобного рода продукцию сахар, но, похоже, Рыбообрабатывающий комбинат № 1 решил пойти еще дальше, превысив все допустимые нормы.

HORECA SELECT

Так как эти палочки – дело рук ООО «Вичюнай-Русь», то даже без тестирования можно прогнозировать те нарушения, которые допустил изготовитель во время их производства. Подтвердились эти подозрения и после проверки, установившей все те же следы сои и клостридий, а также низкий белковый уровень.

 

Стоит отметить, что в первую очередь проводится экспертиза, подтверждающая безопасность продукта, и если последний не проходит этот этап, то дальнейшее его тестирование теряет всякий смысл. Так обстоят дела и со всеми упомянутыми позициями, исследованными сотрудниками Роскачества. По итогам проведенной работы все сведения о выявленных нарушениях были переданы в Роспотребнадзор – главный орган, контролирующий качество пищевой продукции в России.