Дымит и горчит — худшее подсолнечное масло, которое нельзя покупать

 

Подсолнечное масло – продукт номер один, когда дело доходит до жарки или заправки салатов. К сожалению, производители не всегда следуют требованиям ГОСТа, о чем свидетельствуют последние проведенные  специалистами Росконтроля исследования. В магазинах представлены марки, которые лучше оставить стоять на полке, так как они не соответствуют стандартам качества.

Кубаночка

Масло признано безопасным, так как в нем не обнаружено нежировых примесей и фосфорсодержащих веществ. Канцерогены и токсичные вещества отсутствуют. Но, к сожалению, производитель решил пренебречь требованиями ГОСТа в отношении перекисного числа, который значительно превышает норму. А это существенно отразилось на вкусовых качествах продукта — в процессе жарки блюда приобретают горечь, а само масло сильно дымит.

Солнце мое

Приобретенный образец также соответствует требованиям безопасности, поскольку в нем не обнаружены канцерогены, пестициды и токсины. Производитель не использовал неорганические добавки, о чем свидетельствует отсутствие нежировых примесей. Однако производитель продукта также допустил несоответствие показателя перекисного окисления, который превышает допустимые нормы, поэтому дым и горечь сопровождают каждый процесс жарки, салаты же получаются вовсе безвкусными.

Кубань

Комиссия признала образец безопасным, поскольку канцерогены или токсины не обнаружены. Образец не прошел тест по нескольким параметрам. В первую очередь доказано, что масло будет быстрее окисляться и терять свои полезные качества из-за несоответствия перекисного числа норме.

Вторым нарушением стал несбалансированный жирнокислотный состав. Таким образом, информация о соответствии ГОСТу, указанная на этикетке, не соответствует действительности. Поэтому можно только гадать, какой вред может нанести масло организму.

Империя солнца

Образец прошел лабораторные исследования, которые подтвердили его безопасность. В нем не обнаружено канцерогенов или токсических веществ.

Однако негативное впечатление продукт произвел благодаря перекисному числу, которое составило 4,2 мэкв/кг и не соответствует установленным нормам ГОСТа. Это значит, что масло будет горчить.

Золотой стандарт

В процессе лабораторной проверки масло было признано безопасным, однако обнаружились нарушения в достоверности маркировки. Показатель токсических веществ также в норме. Продукт с низкой кислотностью и отсутствием фосфорсодержащих веществ, однако уровень перекисного числа также не соответствует требованиям ГОСТа.

Благо

Производитель нарушил требования маркировки. Перекисный показатель составляет 3,78 мэкв/кг вместо принятых в ГОСТе 2 мэкв/кг. Такое несоответствие является грубым нарушением прав потребителей, поэтому сведения переданы на рассмотрение Роспотребнадзора.

 

Каждый день

Товар имеет золотой оттенок, без запаха. Главным преимуществом масла является его небольшая цена, которая привлекает взгляды покупателей. Однако в процессе жарки продукт выделяет неприятный запах. Его можно соотнести с машинным маслом. Неприятный привкус и запах портят любые горячее блюда. Если обратить внимание на состав, то в нем не указаны многие вредные добавки, поэтому употреблять продукт не рекомендовано.

Красная цена

Масло получило положительные отзывы комиссии, поскольку показало удовлетворительные результаты на всех тестах. Оно признано безопасным, поскольку не содержит пестициды, токсические вещества. Однако мнение покупателей существенно отличается — многие из них говорят о том, что масло слишком жидкое и пенится при жарке. Кроме этого, блюда, заправленные им, начинают горчить — а это признак того, что оно изготовлено из прелых семечек.

Последствия нестабильной экономики не обошли стороной производство подсолнечного масла, качество которого значительно снизилось. Покупателям не стоит останавливать свой выбор на дешевом товаре, так как он часто оказывает прогорклым.