Рейтинг лучшего кофе 2024 в зернах для кофемашины

У многих из нас утро начинается с чашечки бодрящего ароматного кофе из кофемашины. Но выбрать самый лучший сорт для приготовления в современньм аппарате не так уж и просто. В этой статье мы расскажем, как сделать правильный выбор, чтобы утро было в действительности добрым.

Лучший кофе в зернах для кофемашины

Кофе из зерен всегда ароматнее напитка,  сваренного из самого дорого порошкового варианта. Молотые смеси, даже приготовленные на заводах, использующих последние технологии, не могут передать вкус и аромат целых бобов.

Это обусловлено тем, что целые плоды лучше сохраняют масла и не пересыхают внутри. Именно поэтому опытные кофеманы предпочитают измельчать бобы непосредственно перед засыпкой в дозатор кофемашины.

Сварить настоящий кофе легко из качественного продукта. Для использования в кофе-аппаратах чаще используют два сорта кофе. Наиболее распространенный напиток из арабики легко можно отличить по насыщенности и аромату, в нем чувствуется характерное послевкусие с кислинкой.

На сегодняшний день высококлассную арабику выращивают в Колумбии, Бразилии и Гватемале, а также Коста-Рике, острове Куба и в Мексике. Кофе, сваренный из зерен этого сорта, быстро придает бодрость, и именно он станет отличным началом нового дня.

Бобы робуста, в противовес арабике, позволяют сварить кофе с устойчивой пенкой. Напиток, сваренный из зерен этого сорта, даже в случае небольшой крепости, всегда получается горьким, и причиной тому – большое содержание кофеина. Лучшие кофейные зерна сорта этого сорта выращивают во Вьетнаме и Индии, а также в Эфиопии и Кении.

По устоявшимся традициям, из одной разновидности кофейных бобов напиток варят крайне редко. Заядлые кофеманы предпочитают готовить кофе из смеси кофейных зерен, ведь в таком случае можно получить напиток с особым ароматом, регулируя его крепость.

Классическое сочетание 3 частей арабики и 7 частей робусты позволяют получить напиток с тонким ароматом высокой крепости. Если смешать зерна в обратной пропорции, то на выходе можно получить ароматный напиток с шоколадными нотками с малой горечью.

Проще всего получить вкусный и ароматный напиток из элитных сортов кофейных бобов. Зерна, которые оцениваются  ниже среднерыночной стоимости – это выбраковка, и получить качественный напиток из них вряд ли получится, то есть брать самый дешевый продукт в магазинах не стоит, даже если реклама обещает незабываемый вкус.

Рейтинг популярного зернового кофе

В тройку лучших марок кофе, отлично зарекомендовавшего себя при приготовлении в кофемашинах, вошли:

• Lavazza. Заядлым кофеманам известно 4 разновидности зернового и молотого кофе, основным отличием которых является степень обжарки зерен. Это позволяет использовать заготовки для приготовления эспрессо, капучино и латте наивысшего качества в домашних условиях.
• Molinari. На сегодняшний день этот итальянский производитель предлагает около 12 линеек напитка, среди которых зерновой и капсулированный продукт.
• Illy. Одной из изюминок, которые подняли зерна до третьей позиции, является неповторимый букет. Один из видов классического кофе этой марки производитель создал из уникального купажа девяти сортов арабики. Компания входит в тройку самых популярных. На заводах Illy постоянно вводятся новшества и применяются самые современные технологии.

По оценкам специалистов российской независимой экспертизы кофейной продукции Illy присвоено 4,9 баллов из всех возможных. Кофе для кофемашин, произведенные Lavazza и Molinari, имеют оценку 5 баллов.

Далее торговые марки распределились следующим образом:

• Paulig. Завод по производству этого вида кофе расположен в Финляндии, но это не влияет на качество готовой продукции. Кроме традиционных составов для использования в кофейных аппаратах, особой популярностью у потребителей пользуется порошковая продукция, пригодная для заваривания напитка традиционным способом и даже в чашке.
• Pellini. Из продукции этой торговой марки даже начинающие кофеманы сумеют легко сварить настоящий итальянский эспрессо. Зерна от Pellini считаются одними из лучших в мире. Непревзойденного качества товара производителю позволяет достичь новейшее оборудование для сушки и обжарки зерен. Кроме традиционных форм, ТМ выпускает капсулированный кофе без кофеина.
• Московская кофейня на паяхъ. В отличие от других отечественных производителей, производители используют зерна, выращенные на собственных полях Колумбии и Доминиканы, которые обрабатываются на заводах в Камеруне.
• Diemme. Производство по изготовлению этой марки кофе территориально находится в Италии — стране, славящейся большим количеством заводов по обжарке и заготовке кофейных зерен. В смесях Diemme, пригодных для использования в кофейных машинах, преобладают зерна сорта робуста, благодаря чему готовый напиток получается крепким и насыщенным.
• L’OR. Кофе этого сорта выпускается в нескольких вариантах. Три линейки кофе – зерновой, растворимый и капсулы для кофемашин являются одними из самых востребованных на мировом рынке. Отличительной чертой этой марки напитка считается 12-бальная шкала крепости.
• Segafredo. Наибольшей популярностью среди всего ассортимента продукции пользуются смеси для приготовления эспрессо, традиционного черного кофе, капучино и латте. Обладатели капсульных кофеварок на сегодняшний день могут найти в продаже несколько разновидностей капсул с определенным вкусом и широкой гаммой аромата.
• Hausbrandt. Напиток производится в Италии. Кофе этой марки выбирают лучшие рестораны всего мира из-за насыщенного вкуса, аромата и неповторимого послевкусия.

Сочетание различных сортов кофе, разной степени обжарки и помола, позволяет получать самые разнообразные вкусовые комбинации и ароматы.

Какой выбрать кофе для кофемашин Делонги и других брендов

В первый же день после покупки кофемашины встает вопрос – какой кофе использовать? Большинство новоиспеченных владельцев кухонных помощников сразу же обращается в интернет. Там они ищут отзывы опытных пользователей или становятся завсегдатаями на форумах, где просят рекомендовать конкретные марки и сорта.

Такой шаг можно назвать крайне неоправданным, ведь свой вкус кофе каждый потребитель должен найти самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения, потребности и допустимую крепость.

Также при выборе смесей для приготовления кофе в домашних условиях важно внимательно читать инструкцию к кофейному аппарату.

В руководстве пользователя к большинству моделей автоматических или рожковых кофеварок, а также эспрессо-машин Делонги, как и любых других брендов, приводится информация о необходимости использовать только специальные смеси, имеющие пометку «помол для эспрессо».

Это требование обусловлено особым способом заваривания кофе в машинах, ведь далеко не все они способны должным образом обработать зерна, измельченные на крупные фракции.

Отзывы покупателей на форумах о лучших производителях напитка

Светлана: «О кофемашине мечтала давно, и, наконец-то моя мечта стала действительностью. Решила начать новую жизнь с домашним ароматным кофе, и мой выбор пал на купаж арабики. В первое время я грешила на некачественную воду, но потом поняла, почему кофе получался кисловатым. Просто я ошиблась с выбором бобов! На мой взгляд самый вкусный напиток с нежным ароматом получается из кофейных зерен, выращенных в Кении. Теперь мой выбор Versailles от La Semeuse. Дешево и сердито!»

Ульяна: «Чашка кофе по утрам – моя маленькая слабость. Уже довольно долгое время я покупаю зерна Lavazza. Из них получается самый вкусный напиток. И хотя многие мои подруги и коллеги не разделяют мой выбор, и говорят, что напиток имеет кислое послевкусие, я не могу с ними согласиться. Ведь только Lavazza выпускает зерна идеальной обжарки. Иногда покупаю молотый кофе этой же марки. Ничуть не хуже бобов».

Кофе – напиток богов! Так ли это на самом деле или нет, вопрос риторический. Но мало кто из кофеманов возьмется оспаривать, что после чашечки кофе хочется творить.