Чем заменить сахар без вреда для здоровья — 5 лучших сахарозаменителей

В последние годы утверждения о вреде сахара все чаще звучат из уст врачей. Связано это с тем, что число диабетиков по всему миру неуклонно растет. По этой причине вопрос об использовании сахарозаменителей становится все более популярным. Но и эти продукты небезопасны, поэтому выбирать их нужно правильно. Так, каким аналогам сахара лучше всего отдать предпочтение?

Стевия

Стевия – заменитель сахара натурального происхождения. Таблетки или порошок являются не чем иным, как экстрактом растения с одноименным названием. Продукт отлично подходит для людей, которые борются с ожирением или желают поддерживать оптимальную массу тела.

Большой плюс этого средства заключается не только в его растительном составе. Стевия содержит 0 калорий, поэтому она безопасна для фигуры. Также ее часто назначают в качестве сахарозаменителя пациентам с сахарным диабетом 2 типа. У этого средства практически нет недостатков, но злоупотреблять им тоже не рекомендуется.

Эритрит

Эритрит еще называют «дынным сахаром». Это абсолютно натуральный продукт, энергетическая ценность которого равна 0. Также у данного подсластителя низкий гликемический индекс. Использование Эритрита показано прежде всего диабетикам и пациентам с медленным обменом веществ.

На заметку. Этот сахарозаменитель часто применяется в сочетании со стевией, которая обладает слегка горьковатым вкусом. Эритрит «приглушает» горечь, тем самым убирая неприятный привкус напитка или кондитерского изделия.

Многочисленные отзывы доказывают, что данный продукт отлично подходит для выпечки и других домашних сладостей. Главным минусом Эритрита является то, что он «преснее» сахара по вкусу на 30%. Поэтому расход его больше, следовательно, его придется покупать чаще.

Сорбит

Сорбит представляет собой шестиатомный спирт со сладким привкусом. Продукт, содержащий его в своем составе, является мощным натуральным подсластителем. Его калорийность крайне низкая, как и гликемический индекс. Разрешено применение Сорбита при сахарном диабете, эндокринном ожирении, замедленном метаболизме с сопутствующим лишним весом или ожирением.

Важно! Сорбит стимулирует выработку желудочного сока. Благодаря этому нормализуется пищеварительный процесс. Но чтобы применение этой добавки было на пользу организму, нужно соблюдать суточную норму его потребления – 15 г.

Сукралоза

Это синтетический подсластитель, основой для изготовления которого служит обыкновенный сахар. По этой причине Сукралоза практически ничем не уступает ему по вкусу, а вот по степени сладости превосходит почти в 600 раз!

Использование данного сахарозаменителя запрещено пациентам с сахарным диабетом 2 типа, поскольку порошок может повышать уровень инсулина в крови.

А вот диабетикам с 1 типом СД Сукралозу употреблять полезно. Второе противопоказание к применению средства – детский возраст младше 14 лет.

Фруктоза

Фруктоза является натуральным компонентом. Она входит в состав фруктов, некоторых овощей, ягод, меда. По вкусу он слаще сахара, но ее калорийность гораздо ниже. Отпускается в форме порошка, который хорошо растворяется в воде.

Фруктоза не оказывает агрессивного воздействия на зубную эмаль. Также она дольше усваивается организмом, но не вызывает резкого скачка инсулина в крови. Однако у нее есть один недостаток: ее расщепление происходит только в печени, поэтому чрезмерное употребление фруктозы может привести к нарушению деятельности этого органа.

Сахарозаменители с каждым днем становятся все популярнее, поскольку перед обычным сахаром у них есть ряд преимуществ. Но не стоит забывать, что такие средства тоже могут навредить, поэтому использовать их нужно с осторожностью.