Какой виски выбрать на подарок и себе — лучшие купажированные и односолодовые марки 2024

Если вы — поклонник этого культового напитка, то наверняка хоть немного слышали о видах виски, особенностях его производства и географии. Ну а если в делах виски вы — профан, то в случае необходимости купить бутылочку огненного напитка, вы столкнетесь с большим разнообразием на магазинных полках. И тогда неизбежно возникнет вопрос: какой же виски выбрать?

Какой виски лучше: купажированный или односолодовый

На самом деле невозможно сравнивать эти два вида виски, потому что они совершенно разные. Односолодовый считается элитным напитком. Этот идеальный виски создан для гурманов и истинных ценителей крепкого алкоголя.

Для его производства используется только солод ячменя. Смешивание, то есть купаж, возможно, но только при условии, если напиток соединят с точно таким же виски, но другого возраста. И то, если он произведен на одной и той же винодельне.

Страны-производители односолодового виски — это Шотландия и Ирландия. Выдержка 3 — 15 лет, но бывает и больше. Ценник на такой напиток высокий. Виски отличается ярким, но в то же время мягким вкусом и продолжительным ароматным послевкусием.

Купажированный виски получают, смешивая односолодовые сорта и зерновые. Эта технология позволяет сделать напиток с более глубоким и насыщенным ароматом. Такой вариант производства наиболее распространен. Рынок заполнен в основном купажированным виски.

Считается, что лучший вариант купажированного виски — это когда смешивают только 2 сорта. А в общем количество может доходить и до полусотни — все зависит от фантазии производителя. Шотландия — основной производитель любимого многими алкогольного напитка.

В Ирландии смешивают ячмень и рожь, а в Америке — кукурузу, рожь и пшеницу. Односолодовый виски дорого стоит и имеет резко выраженный терпкий вкус, из-за этого он не столь популярен, как купажированный.

За счет купажа с зерновыми культурами вкус виски смягчается.

Если производитель тщательно подбирает зерновые для смешивания, напиток получается очень ароматным, с длительным послевкусием. Рецептов купажа огромное количество, к тому же процесс не такой уж сложный, поэтому и цена на купажированный виски куда демократичнее.

Что лучше выбрать в подарок начальнику

Если вам представится такая возможность, постарайтесь узнать, какой именно виски предпочитает ваш босс. Конечно, следует ориентироваться на лучшие марки.

Чтобы не ошибиться в выборе, смотрите на выдержку виски и его цену. Если возраст напитка составляет 10 — 12 лет и при этом на бутылке висит средний ценник, это неплохой виски, независимо от того, односолодовый он или купажированный.

Дорогой односолодовый однозначно подойдет гурману. Но если ваш начальник к таковым не относится, то лучше остановиться на более мягком купажированном варианте. Однако дешевым хороший алкоголь быть не может априори. И если цена бутылки — копейки по сравнению с рядом стоящими напитками, то брать такой виски в подарок однозначно не стоит. Скорее всего вкус его будет жестким, а запах — резким, «спиртным».

Несколько советов по выбору виски:

• если на бутылке односолодового виски нанесена надпись “single malt” — вы точно не пожалеете о своем выборе, поскольку перед вами купаж виски разного возраста из одной винодельни;
• пометка “single cask” — тоже хороший знак (алкоголь из одной бочки);
• “Quarter cask” означает, что напиток выдерживался в небольшой бочке из американского дуба;
• “Pure malt” — это напиток, который смешивали на разных винокурнях, но он тоже считается элитным.

Односолодовый или двухсолодовый виски

Дело в том, то само понятие «двухсолодовый виски» само по себе противоречивое. Существует 4 вида:

• односолодовый;
• солодовый;
• купажированный;
• зерновой.

Последний считается самым невкусным, поскольку для его приготовления используется смесь зерновых культур без соложения.

Если мы говорим о разнице между солодовом и односолодовом виски, то в первом случае это чистый напиток, а во втором — купаж. Самым ярким представителем солодового виски считается классический бурбон.

Лучшие марки купажированного виски в России

Когда специалисты оценивают виски, они принимают во внимание следующие критерии:

• вкус, аромат, цвет;
• география;
• выдержка;
• консистенция;
• состав;
• стоимость;
• способ приготовления.

Далее назовем имена лидеров.

White Horse

Производится в Шотландии с 1883 года. Состоит из 70 % зерновых и 30% односолодовых сортов. Купаж 40 сортов виски.

Jack Daniels

Американский бренд, компания основана в 1866 году. В составе 51 % кукурузного спирта. Напиток с мягким вкусом и легким ароматом дыма.

Древесный, угольный и карамельный оттенок получается вследствие того, что спирт пропускают через уголь, который остается после сжигания канадского клена.

Hankey Bannister Original

Виски шотландский, купажированный. Выдерживается в дубовых бочках 3 года. Напиток янтарного цвета, крепость 40%. Имеет пряный вкус с медовым оттенком.

Продолжительное и очень приятное послевкусие. Употребляют в чистом виде, часто со льдом.

Barclays

Производится в Шотландии, крепость напитка — 40%. Выдержка в дубовых бочках 3 года. Купаж из девяти солодовых и трех зерновых культур. Густой насыщенный вкус подчеркивается ароматом дыма, затем преобладают фруктовые нотки груши, оттенки патоки.

Продолжительное послевкусие, в котором угадывается аромат ириски и солода с легким дымком.

Jim Beam

Четырехлетний американский виски с крепостью 40% производится с 1795 года в Кентукки. Используется ячмень, рожь и кукуруза. Насыщенный вкус оттеняют нотки древесины.

Цветочный аромат с нотками пряностей идеально сочетаются. Можно употреблять чистым, как основу для коктейлей, а также разбавлять “Кока-колой”.

Лучшие марки односолодового виски

Дальше мы расскажем о напитках, которые считаются эталоном аромата и вкуса. Этот алкоголь лучше оставить для особого повода или же подарить дорогому и уважаемому человеку.

Rosebank

Шотландский виски с выдержкой в 30 лет и крепостью 48,6%. Производство основано в конце 18 — середине 19 века. Хранится в бочках из-под бурбона и хереса.

Очень красивый золотистый цвет. Чувствуется аромат мускатного ореха и ванили. Полный и нежный вкус. Груша и дуб дополняют вкус и аромат своими оттенками. В послевкусии ощущается апельсин, фиалка и мята.

Macallan Triple Cask Matured

Шотландский напиток, крепостью 40%. Мягкий бархатный вкус раскрывается в полной мере через несколько минут после того, как виски налит в бокал.

Идеальный баланс цитрусовых, мускатного ореха и дуба составляет отменную композицию вкуса. Немного терпкий, но это не портит впечатление, а послевкусие подогревает теплый перечный фон.

Glenfarclas 15 years

Производится с 1836 года. Отличный вариант шотландского виски с пятнадцатилетней выдержкой и крепостью 55,3%.

Напиток янтарного цвета с гармонией ароматов ванили, орехов, меда и сухофруктов. Вкус шелковый, с оттенками фруктов и меда. Долгое, мягкое и согревающее послевкусие.

Glenfiddich

Этот роскошный напиток создан из спиртов, которые выдерживались в паре бочек 50 лет. А затем, после купажирования, еще полгода в бочке из американского дуба. Было произведено всего 500 бутылок. Семейная компания основана в 1886 году.

Золотисто-янтарный цвет. Чувственный аромат придают листья табака, дуба, дыма и цветов. Многогранный вкус соединяет в себе нотки апельсинового джема, ванили, ириски. Их сменяют оттенки фруктов, цветов и трав. Употребляют в чистом виде или со льдом.

Dalmore

Эта винокурня в горах Шотландии специализируется на сложных составах виски, но, тем не менее, все они идеально сбалансированы. Производство основано в 1839 году.

Янтарного цвета напиток не оставит равнодушным истинного ценителя. Необычайный аромат апельсина, чернослива, шоколада и марципана. Уже с первого глотка ощущается вкус кофе и кардамона.

Подается чистым и разбавленным водой, а также к кофе, можно употреблять с десертами.

Нынешнее многообразие алкогольных напитков позволяет найти каждому виски по своему вкусу. Сразу определиться сложно, поэтому не бойтесь дегустировать.