Новогодний застолье 2024 в год Тигра — что обязательно готовить и как правильно накрыть стол

Новый год – самый долгожданный праздник, которого все с нетерпением ждут. Этот вечер хочется запомнить надолго, поэтому в предпраздничной суете нужно продумать все детали, которые помогут организовать торжество.

Что обязательно готовить на Новый год 2024 Тигра

Если вы опытная хозяйка, то заблаговременно продумываете меню новогоднего стола, учитывая символику китайского гороскопа. Тигр – хищник, поэтому оформление стола, декор, меню, наряды нужно подобрать в соответствии с предпочтениями этого величественного животного.

Каким будет Тигра по Восточному календарю

По китайскому календарю 2024 год считается годом Черного Водяного Тигра. Счастливые цвета этого года – белый, серый, синий, голубой, золотистый, песочный, оранжевый и черный. Числа, которые принесут удачу – 1, 3, 4. Цветы этого года – желтая лилия и цинерария — декоративное растение с яркими цветами.

Те люди, которые родились в год Тигра, смелы, упрямы, решительны.

Всегда привлекают внимание и умеют расположить к себе. Часто проявляют характер. В поступках бывают импульсивны, дух соревнования толкает их на самые смелые решения.

Впереди нас ждет спокойный год, но место неожиданным сюрпризам в нем обязательно найдется. Если вы о чем-то давно мечтали и наконец найдете силы на перемены, успех вам гарантирован. Но риски нужно просчитывать, помните об этом.

Тигру по душе инициативные люди, и тех, кто проявит настойчивость, мудрость и терпение на пути к поставленным целям, ждет вознаграждение.

Людям, склонным к творчеству, участие стихии Воды принесет удачу. Давно мечтали научиться играть на флейте или танцевать пасодобль? Начинайте немедленно, этот год поможет вам трансформировать в реальность самые смелые мечты.

Этот гордый хищник по натуре одиночка, но стихия воды смягчит его гордость, и новый год может стать началом романтической истории, которая продолжится в создании дружной и крепкой семьи.

Тигр – неприхотливый зверь. Он всеядный, поэтому на столе могут стоять почти все блюда, которые мы привыкли готовить к празднику. Есть только некоторые нюансы, связанные с рационом полосатого красавца и традициями, пришедшими с Востока.

Что должно быть на столе, чтобы задобрить Тигра, а чего подавать не стоит

Что самое главное в рационе тигра? Конечно, мясо. Мяса должно быть много. И в качестве основного блюда, и в закусках, включая всевозможные салаты. Смело берите свинину, баранину, утку, курицу, индюка.

Единственное «но» заключается в том, чтобы отказаться от говядины на новогоднем застолье, иначе можно не на шутку разозлить Тигра. В одной легенде рассказывается о том, как Бык победил Тигра, переплывая реку к Будде. С тех пор на Востоке они стали врагами.

Мясо можно приготовить любым способом: пожарить, запечь, подрумянить на гриле или прямо на открытом огне.

Тигр не будет против. Считается, что лучше всего его приготовить одним большим куском, разрезав на порции только перед подачей на стол.

На закуску обязательно подайте мясную и колбасную нарезку. Посмотрите, как лучше современно оформить подачу, чтобы это было красиво. Наш элегантный хищник любит совершенство и порядок в деталях.

А как быть тем, кто любит вегетарианское меню?

Да очень просто. Возьмите соевое мясо. Приготовьте котлеты или гуляш, отбивные, жаркое. Выбирайте на свой вкус.

Когда на столе так много мяса, гарнир должен быть легким. Берите любые овощи и приготовьте полезные и вкусные блюда из них. Можно запечь, пожарить, потушить. А также приготовить на гриле. Постарайтесь, чтобы в цветовой гамме гарнира преобладал желтый или оранжевый цвет.

Это понравится Тигру. Такого цвета можно добиться, добавив в блюда куркуму или шафран. Не забудьте и про декор блюд в тех же цветах. Используйте мандарины, морковь, апельсины и лимоны. Из них можно вырезать тематические фигурки, звездочки или нежные цветы.

Салаты из свежих овощей и зелени обязательно должны быть на столе, потому что дикие кошки иногда любят пожевать травку. Только в этом году в салаты добавляйте мясо. Если у вас есть проверенные рецепты, применяйте. Пусть даже если речь идет о традиционном оливье.

Напитки тоже следует подбирать по вкусу тигра. Они должны быть натуральными, желтого или оранжевого цвета. Ананасовый, апельсиновый, мандариновый сок или морс понравится всем. И самое главное – их нужно приготовить самому.

Алкогольные напитки подбирайте в теплой оранжево-желтой гамме.

Виски, коньяк, белое вино, шампанское, ликеры и настойки с нотками фруктов приятно дополнят палитру новогоднего стола. Водка не под запретом, но только при условии умеренного употребления. Когда человек слишком пьян, его часто сравнивают с обезьяной, а она — враг тигра. Поэтому не видать удачи такому персонажу целый год, если не знать меры.

Десерты можно выбрать любые. Полосатый хищник не откажется ни от “Наполеона”, ни от чизкейка. А если вы супер кондитер, можете попробовать сделать десерт с мясом. Приготовьте “Брауни”, добавив чипсы из бекона. Это точно произведет впечатление на гостей.

А теперь запоминайте, что нельзя ставить на стол в эту ночь:

• говядина;
• рыба;
• холодец;
• заливное;
• шипучие напитки;
• короткая лапша.

Почему так? Да потому что тигры, исключая амурского, не ловят мелкую рыбу.

В виде исключения на стол можно поставить большую рыбину, приготовленную целиком, так как на Востоке она символизирует достаток, богатство и благополучие.

Холодец и заливное – застывшее состояние воды, которое может не понравиться тотемному животному этого года. Ведь он энергичный, и его энергия должна помогать в осуществлении желаний.

Шипение в жизни кошки – знак агрессии, предупреждение о нападении. Поэтому исключаем шипучие напитки. А как же шампанское? Один бокал под бой часов уж точно не спугнет удачу в год Тигра.

У нас редко ставят на стол гарнир из лапши. Если хотите разнообразия, берите длинную лапшу. На Востоке это символ долголетия.

Так как на Востоке тигр – царь зверей, оформление стола можно сделать по-царски красивым и элегантным. Скатерть подбираем оригинальную, можно не чисто белую, а с полосками, имитирующими окрас тигра.

Позаботьтесь о накрахмаленных льняных или хлопковых салфетках, закрепите их с помощью оригинальных салфеточных колец. Посуду подберите однотонную, лучше всего будут смотреться белые тарелки с золотой полоской по краю.

Можно украсить блюда в тигровом стиле при помощи ярко-оранжевой морковки в сочетании с черными маслинами. Для украшения десертов можно взять апельсиновое желе и черный шоколад.

Волшебную атмосферу праздника создадут композиции из хвойных веточек, шишек, свечей или красивых фонариков. Их подбирайте тоже в любимых цветах года Тигра – серебристом, синем и белом. Кстати, они отлично вписываются в новогоднюю тематику.

Ваза с желтыми и оранжевыми фруктами отлично впишется в общую композицию праздничного застолья. Берите бананы, хурму, апельсины и мандарины.

Давайте посмотрим, какие блюда приготовить, чтобы усатый символ остался доволен, гости были в восторге, а хозяйка вечера не сильно устала и смогла веселиться вместе со всеми. Кажется, что это сложная задача, но мы уже знаем, что любит грациозная полосатая кошка. Осталось заранее продумать меню.

Лучшее меню для новогоднего стола 2024

Ориентируйтесь не только на то, что любит полосатый хищник, свои предпочтения тоже учитывайте. Мы вам расскажем о нескольких вариантах блюд для новогоднего стола, чтобы порадовать себя, гостей и угодить гордому тотемному животному 2024 года.

Закуски и салаты

Начнем с закусок, которые обязательно должны присутствовать на праздничном столе, подогревая аппетит приглашенных гостей.

В год Тигра подойдут:

• тарталетки с икрой, канапе, бутерброды;
• салаты с мясом, можно овощные горячие;
• колбасная/мясная тарелка;
• сырная тарелка;
• блинчики с начинкой, мясные холодные рулеты.

Основные блюда

Не забывайте, в основных блюдах делается упор на мясо.

Это может быть:

• мясной или куриный шашлык;
• баранья нога, запеченная с травами и чесноком;
• курица, индюк или утка, запеченные в духовке целиком;
• отбивные, жаркое в горшочках и мясные рулеты.
• свиная рулька, крылышки, ребра с соусами.

Десерты

Сладенькое киске тоже не помеха, пусть даже большой, воинственной и хищной. Главное, не перестараться, делая упор на легкие фруктовые и сливочные десерты.

Подойдут следующие варианты:

• муссы, желе, бизе;
• мороженое с яркими топингами оранжевого или желтого цвета;
• пироги с творогом, тыквой и яблоком;
• фрукты, черный шоколад, имбирные пряники;
• торты.

Оформляем блюда под стать Черному Водяному Тигру

Не все любят украшать блюда, но Новый год – веский повод проявить фантазию и развить вкус. Ведь на блюда, оформленные современно и эстетично, приятно смотреть и их непременно хочется попробовать.

А для новогоднего застолья украшение – повод угодить хищному покровителю следующего года.

Черный водяной тигр – умное, грациозное животное, которое не любит скучать и однообразно проводить время. Он динамичен, и это должно отразиться на украшении блюд к новогоднему столу.

Например, любой салат, который вы приготовили, можно выложить в форме головы зверя. Маслины будут его глазами и носом, ушки можно сделать из колбасы. Отварные куриные и перепелиные яйца могут превратиться в милых тигрят, если немного поколдовать.

А обычный пучок зелени превратит ваш салат в новогодний пушистый венок, елочку или подкову, на которую можно выложить зерна граната или звездочки, вырезанные из моркови. Салат еще можно выложить в специальную круглую форму, оформив как часы со стрелками из перышек зеленого лука и цифрами из маслин.

Закуски тоже можно оформить креативно.

Из яиц делаем снеговиков, из сырных шариков — разноцветные елочные игрушки, обваляв их в зелени, сладкой молотой паприке и черном кунжуте. Канапе можно раскрасить морковью и маслинами, сделав полосатыми как тигр.

Вам не нужны какие-то специальные инструменты, дорогие продукты, чтобы украсить ваш новогодний стол. Идей много, фантазируйте, творите, чтобы Водяной Тигр остался доволен вашим угощением и был благосклонен к вам в течение всего последующего года.