Токсины в сухих завтраках — какие продукты опасны для жизни

Не только дети, но и взрослые часто завтракают готовыми сухими хлопьями. По мнению многих, злаковые фигурки в соединении с молоком должны приносить пользу и заряжать энергией на весь день. В связи с этим, специалисты решили проверить, насколько безопасны готовые хлопья, которые потребляет так много людей.

Что такое охратоксин А, и чем он вреден

В ходе исследования, анализировались 18 известных марок, которые выпускают сухие завтраки. В определенной части было обнаружено ядовитое вещество охратоксин А. Токсин в большом количестве несет опасность для человеческого организма, способен влиять на работоспособность почек и провоцировать появление раковых образований.

Допустимость этого вещества в пищевых продуктах – менее 0,005 мг на килограмм. В анализируемых готовых завтраках установлено значение в рамках от 0,0073 до 0,00165 мг. Исходя из этого, выделены марки, существенно пренебрегшие нормами.

Также отмечается, что вещество могло попасть в завтраки из-за недостаточности либо полного отсутствия контроля качества зерна.

В каких сухих завтраках был обнаружен токсин

Исследования проводились специалистами Роскачества среди наиболее популярных производителей сухой продукции. Нарушителями норм «О безопасности пищевой продукции» стали торговые марки:

• «Nesquik»;
• «ВкусВилл»;
• «О’Кей»;
• «Лента»;
• «Дансония».

Также в ходе исследования были выделены лидеры, продукция которых полностью соответствует нормам. Среди них российский производитель «Globus» и немецкая марка «Schär».

Дополнительно сотрудники Роскачества напомнили о том, что лучшим завтраком для детей школьного возраста и дошкольников считаются яйца, злаковые хлопья без добавок и кисломолочная продукция. Также полезно это все комбинировать со свежими сезонными ягодами и фруктами. Если все же выбирать сухую продукцию, лучше обращать внимание на большое содержание клетчатки и минимальное количество сахаров, красителей  консервантов.