В Вологде началась работа по изучению пищевых привычек и пристрастий жителей

Как сообщила ИА «СеверИнформ» пресс-секретарь Вологодского центра медицинской профилактики Мария Таранченко, в Вологде началась работа по изучению пищевых привычек и пристрастий жителей областного центра. Сколько белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов получают вологжане ежедневно за едой, насколько они информированы о принципах здорового питания — эти и другие сведения позволят оценить фактический (реальный) стиль питания и пищевых привычек жителей Вологды, послужат основой для разработки областной целевой программы «Здоровое питание». Изучение проводится в комплексе организуемых областным Центром медицинской профилактики исследований поведенческих привычек населения. Оно основано на требованиях международной программы «CINDI» (интегрированная программа неинфекционных заболеваний) и осуществляется при поддержке и координации специалистов Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины Минздрава России. С помощью компьютерной программы методом случайной выборки отобраны 560 жителей Вологды в возрасте от 25 до 64 лет, к которым в течение ближайших двух месяцев придут студенты ВГПУ, обученные правилам заполнения опросника. При себе они будут иметь специальные удостоверения внештатного сотрудника областного Центра медицинской профилактики и специальный красочный «Альбом порций продуктов и блюд», разработанный институтом питания Российской Академии медицинских наук.