Ее учредителями стали Нижегородский зерновой союз, Торгово-промышленная палата области (ТПП), ВАО «Нижегородская ярмарка» и ГП «Регионконтракт». Биржа намерена создать в области крупнооптовый рынок сельхозпродукции и формировать на нем объективные цены. АПБ планирует проведение таких торгов, которые гарантировали бы востребованность продукции нижегородских сельхозпроизводителей. Кроме того, в АПБ будет создана специализированная информационная система с соответствующими базами данных для комплексного прогнозирования изменения конъюнктуры рынка, выявления реального спроса на зерно и продукцию переработки. Помимо собственной базы, Нижегородская АПБ получит возможность работы в едином информационном поле, входя в Союз продовольственных бирж России. Что обеспечит проведение груглогодичной торговли сельхозпродуктами.
В ходе подготовки к созданию Нижегородской Агропромышленной биржи был изучен опыт действующих аналогичных бирж в Москве, Санкт-Петербурге, Казахстане (Кустанай). Однако, ни одна из них не может быть полностью скопирована в условиях Нижегородской области. Здесь создается собственная модель функционирования Агропромышленной биржи с учетом особенностей региона — как климатических условий для производства зерна и другой сельскохозяйственной продукции, так и существующей инфраструктуры, а также уровня развития информационного поля региона (АПБ будет иметь доступ к информационной базе ТПП и мировым информационным ресурсам через действующий на базе ТПП Центр деловой информации)
Первые торги зерном на АПБ предполагается провести в третьей декаде июня.