Волгоградские ученые разработали основу для «здорового фастфуда»

Предложенная сотрудниками ВГТУ оригинальная рецептура производства мучных изделий способна удовлетворить самые разные запросы потребителей. Как уточнил портал V1.ru со ссылкой на замдекана Волгоградского политехнического Екатерину Селезневу, коллектив разработчиков с профильной кафедры кафедры «Пищевые производства» создал сразу пять видов рецептов хлебобулочных изделий в основе которых — пюре из различных овощей и т.н. безглютеновая мука. Хлебобулочные, изготовленные из такого теста, могут легко заменить обычную выпечку для людей, страдающих от аллергии на глютен (клейковину) или других видов пищевой идиосинкразии.

Хлебопекарные свойства теста, изготовленного по инновационному рецепту, не уступают обычному. Поэтому у них практически нет ограничений по разнообразию ассортимента. Это могут быть и привычные вафли, и разного рода лепешки, и даже лаваш, который последнее время стал очень востребован в фастфуде. Простейшая тестораскатка для лаваша легко справится с «полезным» тестом, из которого затем можно будет изготовить самую разную продукцию. При этом основа этой выпечки обогащена растительной клетчаткой и микроэлементами, имеет пониженную калорийность и не содержит никаких химических добавок: даже для колоризации теста используются только натуральные ингредиенты — зелень, тыква, свекла…

У авторов кулинарного изобретения уже есть первые победы: недавно они стали победителями «Вузпромфеста-2016». Но конечно, мечтают они о том, чтобы их ноу-хау получило как можно более широкое применение на рынке. Сейчас идут переговоры с кондитерами. В планах — выход на крупные сети фастфуда.

VI съезд Вавиловского общества генетиков и селекционеров начал работу в Ставрополе

Сегодня на площадке центра «Прогресс» открылся VI съезд Вавиловского общества. Работа съезда рассчитана на неделю. Будут представлены последние достижения в области молекулярной генетики; геномики и протеомики; клеточной биологии, включая вопросы биологии стволовых клеток; генетики развития; генетики человека; нейрогенетики и медицинской генетики; генетики растений, животных и микроорганизмов; селекции, биотехнологии и биологической эволюции.

Кот из Ипатово стал звездой Интернета

Житель села Ипатово сумел снять на видео необычный феномен живой природы: кошку с двумя хвостами.

Михаил Нарайкин выложил в интернет видеозапись, на которой видно, что у животного рядом с хвостом присутствует непонятный отросток. Местный житель удивился, со скоростью вытащил телефон и начал снимать необычное существо, убегающее во двор.

Палевый кот так быстро убегал, и так причудливо за ним тащились два больших хвоста, что видео получило название «кот с двумя хвостами». Причину такой мутации разгадать пока не удалось.

Впрочем, зоологи утверждают, что подобного рода явления бывают, когда во время линьки у бродячих животных шерсть сбивается причудливыми комками, такую версию высказал Блокнот-Ставрополь. На самом деле в начале 60-х под Ипатово был испытан небольшой тактический ядерный заряд. Население этих мест до сих пор страдает от последствий. не исключено, что это воздействие испытывают и животные. И потому такие мутации встречаются.

Лучшее постное блюдо поваров-школьников определяли в райцентре в Михайловске

III Конкурс Шпаковского района «Лучшее постное блюдо» прошел в Многопрофильном техникуме имени казачьего генерала С.С. Николаева 4 апреля.

Организаторами конкурса выступили Михайловское станичное казачье общество СОКО ТВКО и Многопрофильный техникум при поддержке отдела образования администрации Шпаковского района и Михайловского Благочиния Ставропольской и Невинномысской Епархии.

В этом году в конкурсе приняли участие 6 команд из школ Шпаковского района, представивших на суд жюри от 3 до 15 блюд, приготовленных по традициям Великого Поста.

Открыл конкурс настоятель храма Святого благоверного князя Андрея Боголюбского города Михайловска священник Александр (Крикунов).

Презентация конкурсных блюд включала в себя оформление, рассказ о рецептуре, понимании смысла поста, а также дегустацию членами жюри.

По итогам конкурса первое общекомандное место единогласно досталось команде МОУ СОШ №16 села Дубовка.

Второе место получила средняя школа №17 станицы Новомарьевской.

Третьего места удостоилась команда МОУ СОШ №1 г. Михайловска.

Приз зрительских симпатий был вручен учащимся четвертой школы районного центра.

Победители конкурса были награждены дипломами и ценными призами. Участники, не занявшие призовые места, получили поощрительные призы.

По завершению конкурса все собравшиеся могли попробовать заинтересовавшие их блюда и узнать рецепты их приготовления.

Директор Многопрофильного техникума им. казачьего генерала С.С. Николаева Маргарита Гонашвили сказала: — В нашем учебном заведении уже много лет обучаются студенты по профессии «Повар, кондитер». С одной стороны, мы приняли решение не выставлять команду, чтобы уровень участников был равный. С другой, увидев ту оригинальность, с которой подошли участники конкурса к приготовлению постных блюд, мы решили использовать рецептуру некоторых из них для составления меню нашей столовой во время постов. У нас обучается немало казаков и на постное меню есть спрос.

Атаман Михайловского станичного казачьего общества СОКО ТВКО Андрей Воронцов:

— Казаки не всегда соблюдали пост телесный: во время походов приходилось есть то, что было. Это сегодня у нас есть такая возможность. Но при этом не стоит забывать, что смысл поста не только лишь в особом режиме пищи. Пословица гласит: «Постись духом, а не брюхом». В то же время, важно показать, что постная пища также может быть вкусна и оригинальна. Мы надеемся, что это поможет людям, которые до сего дня никогда пост не соблюдали, взглянуть иначе на вопрос духовного совершенствования.

Пресс-служба МО ПМД «Соборяне»

Гидроэнергетики Карачаево-Черкесии отметили День птиц

Карачаево-Черкесский Филиал РусГидро совместно с республиканским центром дополнительного образования детей (ЦДОД) провел мероприятие к Международному дню птиц в 11 школе Черкесска. В празднике приняли участие дети и из других школ города — №3, №7 и № 11 .

Приветствовала ребят заместитель директора Центра дополнительного образования Наталья Зайцева: «Мы отмечаем День птиц каждый год. Такие мероприятия способствуют сохранению разнообразия наших природных богатств, и в том числе птиц «.

Дети объединились в отряды (Ласточки, Грачи, Скворцы, Вороны, Соколы, Орлы) и стали участниками викторин и спортивных игр.

Инженер-эколог Карачаево-Черкесского филиала РусГидро Ольга Грудиева рассказала о значении птиц в природе и жизни человека, необходимости бережного отношения к живой природе, а также об экологических акциях РусГидро.

В завершение праздника школьники установили в городском парке кормушку и 21 скворечник, изготовленные своими руками. За активное участие в сохранении природных богатств отряды были отмечены подарками и дипломами Карачаево-Черкесского филиала РусГидро.

Северо-Кавказский банк Сбербанка России поддержал антикризисные планы правительства установлением грабительских изъятий по кредитным картам

Северо-Кавказский банк Сбербанка не только не может защитить свою систему «Мобильный банк», но еще и вводит единолично в одностороннем порядке, нарушая договор, грабительские проценты за обналичивание кредитных карт.

Сегодня известный в крае общественник, предприниматель в сфере IT Валерий Ледовской негодует на Fb: «Немного дёгтя на 8 марта. Люди, сбер без всяких предупреждений изменил условия обналичивания денег с кредиток. Была комиссия 3%. А сегодня вот обналичил 900 рублей за 390 рублей комиссии (?!) с кредитных карт Сбера. До этого было просто 3%, без минимальной суммы комиссии. Да еще раз в год за обслуживание карты. Добро пожаловать в антикризисную экономику»

Народ, который верит банку последние полтораста лет заволновался и не мог поверить, начал давать советы. Расстроенный недоверием Валерий Ледовской после звонка дежурному в Сбербанк сообщил: «Ничего не просчитался. На чеке написано: «Доп. комиссия — 0%. Сбербанк не взимает комиссию в дополнение к той, которую может взимать ваш банк». В смске следующее: «выдача наличных на сумму 900.00р. с комиссией 390.00р. С 15 февраля у них оказывается изменились условия. Комиссия составляет все теже 3%, но не менее 390 рублей».

Кроме того, по сообщениям пресс-службы полиции во всех регионах действия Северо-Кавказский банк Сбербанка РФ, с начала года раскрыто около десятка хищений по слабозащищенной услуге «Мобильный банк», из них пять на Ставрополье.

На 8 марта женщины получат белье, гаджеты и цветы

Специалисты Яндекс.Денег на основании данных о покупках в интернет-магазинах составили прогноз — «что получат женщины на 8 Марта»

Анализу подверглись операции через Яндекс.Кассу по оплате покупок в интернет-магазинах. Интерес представляли категории товаров, продажи которых резко выросли в предпраздничные дни — с 24 февраля по 4 марта. Поскольку за неделю до праздника остро встает проблема логистики, в этот период россияне предпочитали иностранные интернет-магазины с экспресс-доставкой (24–48 часов) или отечественные.

Как отмечают исследователи, сейчас на «вторичный» рынок хлынули товары, купленные на ажиотажной волне конца прошлого года при резком росте курса валют. Россияне, купившие тогда товары длительного пользования (например, бытовую технику), теперь пытаются продать их на онлайн-аукционах и досках объявлений. Это подтверждает более чем двукратный рост в начале марта числа платежей за продвижение товаров на онлайн-барахолках по сравнению с концом февраля.

За ту же неделю между «мужским днем» и началом марта в 3 раза вырос объем продаж нижнего белья, а также аксессуаров для мобильных устройств, в 1,5 раза — мебели и предметов интерьера, а расходы на деликатесы и изысканные сладости в интернет-магазинах удвоились.

Продажи билетов в театр, кино и на концерты к 1 марта увеличились на 60% по сравнению с концом февраля. По многолетней статистике, к 8 Марта продажи билетов могут вырасти в 5 раз.

«Дежурные» подарки типа духов или косметических наборов известных марок избавляют мужчин от растерянности или долгого выбора, особенно, если неизвестно, что такое скраб, шеллак для ногтей, ресницы-перья или какое-нибудь металлическое мыло, о которых говорила любимая. Редкий мужчина не запаникует и не бросится вон из магазина.

«Беда и выручка» в любой праздник — цветы. Их мужчины привыкли покупать лично в день вручения или чуть раньше. Однако, интернет-продажи этого деликатного товара тоже растут: за букеты с доставкой на дом 8 марта пользователи уже 2 марта заплатили интернет-магазинам в 5 раз больше, чем в предыдущие дни.

Справка: Платежи через Яндекс.Деньги принимают больше 75 тыс. интернет-магазинов.

Фото © bethen.ucoz.ru

Судебные приставы Пятигорска, чтобы получить долг, описали дорогие сердцу покупки из Интернета

Житель города Пятигорска оплатил судебным приставам долг после ареста его расходных материалов для покраски машины.

Молодой человек, работая водителем на молочном комбинате, совершил ДТП и по решению суда должен был выплатить госучреждению 3 500 рублей за проведение судебной экспертизы, но в установленный законодательством срок, свои обязательства не исполнил.

Банковских счетов гражданин не имел, поэтому судебные приставы пришли к неплательщику домой, где их встретил его отец. Оказалось, что из всего имущества, принадлежавшего должнику, можно было описать только автомобильный акриловый грунт, отвердитель и шпатлевку. По словам отца неплательщика, эти материалы парень заказал по интернету и ждал их больше трех месяцев, поэтому арест долгожданных автомобильных принадлежностей заставит сына расплатиться с долгом.

И действительно, сразу же после ухода работников службы, в отдел приехал должник и оплатил задолженность в полном объеме.

Исполнительное производство окончено фактическим исполнением.

Пресс-служба УФССП России по Ставропольскому краю

Почта на Северном Кавказе теперь будет управляться из Ставрополя

Ставрополь стал макрорегиональным центром, который возглавил человек из «команды скандально известного Уткина — Дмитрия Кузьмина» Сергей Муратов. Накануне, 26 декабря, федеральный почтовый оператор России сообщил о том, что переходит на макрорегиональную структуру управления.

Появились 11 макрорегионов, которые объединят 82 филиала предприятия по территориальному принципу. Макрорегиональными центрами наряду с двумя столицами, Москвой и Питером, стали Ростов-на-Дону (Макроцентр Юг), Ставрополь и ещё 7 городов России.

Как пояснили в пресс-службе УФПС Ставропольского края – филиале ФГУП «Почта России», управление входит в перечень стратегических предприятий РФ. МРЦ станут центрами компетенций и лучших управленческих практик. Это позволит централизовать, упорядочить и консолидировать все бизнес-процессы разветвлённой почтовой сети по матричному принципу.

Макрорегиональные центры будут управлять почтовой связью как в регионе своего присутствия, так и на макрорегиональном уровне.

«Макрорегиональные центры не станут дополнительной «управленческой надстройкой». Их задача – быть проводниками почтовой реформы на региональном уровне, чтобы обеспечить повышение качества обслуживания и внедрение новых услуг для наших клиентов даже в самых отдалённых филиалах. Такая система позволит транслировать единые стандарты управления на всю почтовую сеть, а значит – повысить её эффективность, прозрачность и мобильность», – подчеркнул генеральный директор Почты России Дмитрий Страшнов.

В функции МРЦ будет входить развитие бизнеса, внедрение новых форматов и стандартов работы, контроль выполнения производственных и финансовых планов и показателей в закреплённых за ними филиалах.

Почту ждут новые сокращения.

Поголовью тонкорунных овец Кавказа грозит деградация из-за скрещивания с мясными породами

Директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Владимир Лабин заявил об опасности деградации тонкорунных пород овец на Северном Кавказе из-за снижения продаж шерсти.

«В структуре товарной продукции овцеводства все больший вес занимает мясо, тем не менее производство шерсти также растет, причем хороший прирост в республике Дагестан и в Ставропольском крае», – отметил чиновник на заседании в Ессентуках.

Комментируя ремарку для ПАН.ru кандидатом экономических наук, старший научный сотрудник Института проблем рынка РАН Михаил Чернышов заявил: «Российская статистика подобна купальнику бикини: показывает много, но часто скрывает самое интересное. В этой связи Дагестан – противоречивый регион. По динамике республика лидирует в рейтингах, а по объемам налогов, уровню заработной платы и другим качественным показателям – аутсайдер. В сельском хозяйстве Дагестана не все в порядке с отчетностью. Например, числится более 5 млн. коз и овец, а вакцинацию ежегодно проходит чуть более 2 млн. И никто не может объяснить странную зависимость численности поголовья от субсидий на овцеводство».

«При этом чрезвычайно таким негативным и тревожным обстоятельством является факт существенного снижения уровня шерстяной продуктивности в рассчете на овцу. Это объясняется тем, что пошла такая повальная мода использования в качестве получения поместных животных на тонкорунном поголовье мясных баранов с целью увеличения выхода мяса и получения выручки от реализации в большей степени мясной продукции», – обратил внимание В. Лабин.

«Это нехорошая, негативная тенденция, которая, в общем-то, приведет в перспективе к деградации нашего тонкорунного овцеводства», – отметил сотрудник ведомства.

В качестве мер снижения этой опасности чиновник Минсельхоза предложил стимулирование текстильных производств, которые будут обеспечивать сбыт руна.

Комментируя выступление, зампред правительства Ставрополья Николай Великдань заявил, что в крае рентабельность производства шерсти овец отрицательная и отрасль нуждается в компенсациях, чтобы содержание тонкорунных пород не вгоняло предприятия в убытки.