Волгоградские ученые разработали основу для «здорового фастфуда»

Предложенная сотрудниками ВГТУ оригинальная рецептура производства мучных изделий способна удовлетворить самые разные запросы потребителей. Как уточнил портал V1.ru со ссылкой на замдекана Волгоградского политехнического Екатерину Селезневу, коллектив разработчиков с профильной кафедры кафедры «Пищевые производства» создал сразу пять видов рецептов хлебобулочных изделий в основе которых — пюре из различных овощей и т.н. безглютеновая мука. Хлебобулочные, изготовленные из такого теста, могут легко заменить обычную выпечку для людей, страдающих от аллергии на глютен (клейковину) или других видов пищевой идиосинкразии.

Хлебопекарные свойства теста, изготовленного по инновационному рецепту, не уступают обычному. Поэтому у них практически нет ограничений по разнообразию ассортимента. Это могут быть и привычные вафли, и разного рода лепешки, и даже лаваш, который последнее время стал очень востребован в фастфуде. Простейшая тестораскатка для лаваша легко справится с «полезным» тестом, из которого затем можно будет изготовить самую разную продукцию. При этом основа этой выпечки обогащена растительной клетчаткой и микроэлементами, имеет пониженную калорийность и не содержит никаких химических добавок: даже для колоризации теста используются только натуральные ингредиенты — зелень, тыква, свекла…

У авторов кулинарного изобретения уже есть первые победы: недавно они стали победителями «Вузпромфеста-2016». Но конечно, мечтают они о том, чтобы их ноу-хау получило как можно более широкое применение на рынке. Сейчас идут переговоры с кондитерами. В планах — выход на крупные сети фастфуда.

Гражданских активистов в сфере ЖКХ давят уголовными делами и судебными приговорами

Необычайно жестким приговором завершился в Ставрополе громкий судебный процесс, который привлек внимание правозащитных организаций всей страны. Общественный активист и юрист Иван Барыляк, который занимался расследованием нарушений в сфере ЖКХ, получил 3,5 года за якобы совершенное нападение на сотрудника управляющей компании. Осудила его известная в крае антинародными решениями судья Т. Журавлева. В Промышленном районном суде Ставрополя завершилось рассмотрение уголовного дела против Ивана Барыляка под председательством федерального судьи Татьяны Журавлевой. Его признали виновным по трем статьям УК РФ: ч.2 ст.115 (умышленное причинение легкого вреда здоровью из хулиганских побуждений), ч.2 ст.116 (побои, нанесенные из хулиганских побуждений) и ч.2 ст.213 (хулиганство, связанное с сопротивлением лицу, пресекающему нарушение общественного порядка).

Иван Барыляк, который последние полгода провел под домашним арестом, а до этого еще полгода в СИЗО, отправится за решетку: судья Журавлева вынесла необычайно жестокий приговор – 3,5 года лишения свободы. Не условных, а реальных! Всероссийское внимание к этому уголовному делу было привлечено благодаря нескольким правозащитным организациям, среди которых «Открытая Россия», а также уполномоченному по правам человека в Ставропольском крае Алексею Селюкову и члену Общественной палаты России епископу Сергею Ряховскому. А все дело в том, что Барыляка обвинили, но доказать не смогли, в избиении юриста управляющей компании «Комфорт-сервис» Дмитрия Попова (он проходил по делу потерпевшим). Возбудили уголовное дело в августе прошлого года в Промышленном отделе полиции Ставрополя, куда Попов обратился с заявлением. Т. Журавлева отказывалась смотреть предоставленные видеозаписи, свидетельствующие о невиновности подсудимого. Сам Барыляк уверен, что это – не более чем месть «Комфорт-сервиса»: начиная с 2011 года (когда семья общественного активиста купила квартиру в обслуживаемом этой управляющей компанией доме №4 по ул.Андреевской) он и его родные постоянно жаловались на систематическое завышение квартплаты. Иван и его родители подавали жалобы куда только можно – в МВД, районную прокуратуру, администрацию Ставрополя, краевую жилищную инспекцию, в министерство ЖКХ, даже губернатору… 19 марта Барыляк-старший лично пришел на прием в юридический отдел «Комфорт-сервиса», требуя разъяснить, почему повышается квартплата. И в ту же ночь неизвестные порезали все четыре колеса машины Ивана, припаркованной под окнами, и искорежили бейсбольными битами кузов.

Инцидент этот соседи сняли на камеру мобильника (сам Барыляк уверен, что в числе нападавших был юрист Попов, о чем заявлял и на следствии, и в суде). Но это дело о повреждении его имущества следователи по-тихому закрыли.

По факту нападения Барыляк-младший написал заявление в Промышленный отдел МВД, было возбуждено уголовное дело по ст.167 УК РФ (умышленное повреждение имущества). А спустя месяц следователь его закрыл: якобы установить преступников невозможно…

Пока шло следствие, Барыляку стали поступать анонимные угрозы физической расправы, у него украли мобильный телефон, на него покушались (неизвестные обстреляли машину из травматического пистолета).

И вот в конце мая краевая жилищная инспекция по заявлению Барыляка-старшего все же вынесла предписание в отношении «Комфорт-сервиса», признав, что квартплата в многоквартирном доме завышена почти на 20% без проведения общего собрания. Минуло еще три месяца, юристы управляющей компании провели общедомовое собрание. Иван Барыляк был на нем, пытаясь добиться от представителей «Комфорт-сервиса» ответа на простой вопрос – почему не исполнено предписание жилищной инспекции.

По версии самого Барыляка, он якобы опознал в юристе «Комфорт-сервиса» одного из людей, которые порезали колеса его автомашины в марте 2014 года. Предложил ему отойти в сторону и поговорить, но тот принялся оскорблять Барыляка, бросился на него и ударил по голове. Затем к избиению подключились еще двое сотрудников управляющей компании. Барыляк, защищаясь, применил газовый баллончик …

После нападения мужчина попал в больницу, где и узнал, что в отношении него возбуждено уголовное дело. Выйдя из больничной палаты, он сразу же попал в СИЗО. И лишь когда краевой омбудсмен привлек к этому делу внимание Общественного совета при МВД России, Барыляку изменили меру пресечения на домашний арест.

Естественно, в приговоре судьи Журавлевой все произошедшее выглядит иначе: Барыляк напал на сотрудников «Комфорт-сервиса» и беспричинно стал их избивать… А необычайно жесткое наказание судья мотивирует тем, что мужчина ранее уже имел судимость.

Инноватор получил в России срок за попытку внедрения научных разработок

Краснодарский ученый Дмитрий Лопатин, который стал фигурантом уголовного дела, потому что заказал китайский растворитель, оказавшийся психотропным веществом в России, получил три года условно.

Дмитрий Лопатин, соучредитель краснодарской фирмы ООО «Фотохим Электроникс» (занимается разработками технологии для производства дешевых солнечных батарей) стал фигурантом двух уголовных дел за то, что весной 2014 г. заказал на китайском сайте www.ebiochem.com вещество под названием гаммабутиролактон (растворитель) для своих научных исследований. Оказалось, что в России гаммабутиролактон является психотропным веществом и ученый попал под суд.

Лопатин обвинялся по двум статьям:

— ст. 228, ч. 2 УК РФ (Незаконные приобретение, хранение, перевозка, изготовление, переработка наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов, а также незаконные приобретение, хранение, перевозка растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества, либо их частей, содержащих наркотические средства или психотропные вещества, в крупном размере).

— ст. 229.1 УК РФ (Контрабанда наркотических средств, психотропных веществ, их прекурсоров или аналогов, растений, содержащих наркотические средства, психотропные вещества или их прекурсоры, либо их частей, содержащих наркотические средства, психотропные вещества или их прекурсоры, инструментов или оборудования, находящихся под специальным контролем и используемых для изготовления наркотических средств или психотропных веществ, в крупном размере).

По пессимистичным прогнозам юристов ученому грозило более 13 лет тюрьмы. Однако в середине июня Прикубанский суд г. Краснодара оправдал Дмитрия Лопатина по ст. «Контрабанда…» и квалифицировал его действия как покушение на провоз психотропных веществ через границу. Ученый получил 3 года условно, хотя сторона обвинения требовала для него 11 лет тюрьмы и, возможно, подаст аппеляцию в Краевой суд (срок до 27 июня 2015 г.).

В КЧР появится современный республиканский ипподром

На территории Карачаево-Черкесской республики впервые будет построен республиканский ипподром, соответствующий самым современным стандартам для проведения конно-спортивных соревнований международного уровня. Сегодня соответствующее поручение глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов дал членам Правительства региона.

Республиканский ипподром расположится между южным въездом в г. Черкесск и г. Усть-Джегутой вдоль федеральной трассы, там, где уже сейчас расположена детско-юношеская конно-спортивная школа. Проект будет реализован в форме государственно-частного партнерства. Власти республики выделят под проект землю, согласуют всю разрешительную документацию. Инфраструктура ипподрома будет построена за счет частных инвесторов.

Рашид Темрезов обратил внимание участников совещания на то, что ипподром должен стать местом семейного отдыха и включать в себя не только современную спортивную инфраструктуру, но и образовательные площадки, например для обучения детей навыкам верховой езды, места для детского и семейного отдыха, а также точки питания.

В Кисловодске локомотив поезда врезался в перрон вокзала, а в Ставрополе, не дожив своего столетия, 77 поезд с 20 мая Якунин решил ликвидировать

Железные дороги в крае лихорадит уже второй год. Сначала была эпопеяч с электричками, когда монополист РЖД выкручивал руки краевой власти, требуя доплаты за электрички, пока на профильного министра не рявкнул президент страны.

Теперь с 20 мая ликвидируют 77 поезд, который не доходил до своего векового юбилея полгода. А ведь железную дорогу в город горожане построили сами по подписке. 150 человек Якунин выбрасывает на улицу — для «оптимизации». Как будут ходить теперь вагоны вообще не ясно. Рвется экономическая и социальная ткань страны. Проявлено полное бессердечие к ставропольским работникам и горожанам краевой столицы и жителям запада края.

Сегодня утром 4 фирменный поезд Москва-Кисловодск также попал в ЧП. Его локомотив потерял тормоза, машинисты отсоединили вагоны и без состава направили локомотив в отбойник перед перроном на железнодорожном вокзале в Кисловодске, сообщает пресс-служба ГУ МЧС по Ставрополью.

«В 12.05 на пульт диспетчера поступило сообщении о том, что на ж/д вокзале города-курорта Кисловодска локомотив без состава врезался в отбойник. Жертв и разрушений, а также пострадавших нет. Локомотив убыл с места аварии своим ходом», – рассказал руководитель пресс-службы краевого МЧС Олег Дегтярев.

В настоящее время на месте аварии работают специалисты, выясняются причины произошедшего.

Нечто подобное происходило в годы Гражданской в 1920 г., когда освобождали красные Таганрог, на старом ж/д вокзале засели юнкера и офицеры-деникинцы. Машинист разогнал паровоз и он протаранил здание вокзала…

Подрядчики-озеленители подвели городские власти на проспекте Кулакова

Близится 9 мая. К Великому празднику изо всех сити-менеджер Ставрополя Андрей Джатдоев пытается организовать наведение порядка.

Сегодня рабочие «Газпрома» убирали «Танк», подкрашивали памятник. А подрядчики-озеленители здесь же на проспекте Кулакова пытались завершить городской долгострой, создавший почти на год транспортный коллапс на выезде из города. Посадили первую аллею от трассы безупречно. На вторую завезли чернозем на варварски вырубленную многолетнюю тенистую аллею. И насадили елки. Вроде бы и красиво…, но как всегда подумав задним умом.

Эти елки решили воткнуть под линией электропередачи (?!). Не подумав, что на водоносном слое деревья вымахают до проводов за несколько лет. Но это полбеды (из разряда «освоение бюджета»). А вот какой умник приказал рабочим сажать елку под самые бетонные опоры? Это вопрос… Как будут ругаться энергетики, которые придут обслуживать эту линию и сколько елок и их ветвей спилят в ближайшие годы, сколько будет недовольства горожан этим очередным безумием исполнителей. Да, сити-менеджеру нынешнего Ставрополя не позавидуешь. Ну, пока не прижились, остается возможность исправить нерадение…

Удивила и спокойная реакция родственников на блатной центральной аллее кладбища на продолжение сноса властью и предпринимателями вековых деревьев, создававших не только тень, но и элитность аллеи. Аллея армянская и рубка деревьев начата в дни, когда весь мир отмечает столетие геноцида армян. В этом открытом поле летом и без того жарко, хоть полдороги родственники дальних кварталов шли по теннистой аллее… В общем все для людей.

Чиновники из минкурортов Крыма проигнорировало ярмарку «Крым. Курорты. Туризм»

Министерство курортов и туризма Республики Крым впервые за 24 года не выступило организатором ежегодной международной туристической ярмарки «Крым. Курорты. Туризм». Представители власти даже не посетили выставку.

«Мы планировали обсудить проблемы отрасли, провести «круглые столы», обменяться мнениями и найти пути решения для взаимодействия власти и бизнеса, представляющего сферу услуг. К сожалению, за этот год мы устали разговаривать сами с собой — доносить проблемы некому», — отметила председатель Комитета по курортно-туристической и выставочной деятельности при Торгово-промышленной палате Республики Крым Мария Мальгина на пресс-конференции в Ялте в рамках открытия ярмарки.

Мальгина добавила, что никто из представителей правительства и парламента для участия в мероприятии не прибыл, и потому планы и таблички пришлось корректировать накануне ночью. В то же время представители Торгово-промышленной палаты Крыма заявили, что будут оказывать поддержку в проведении туристических и инвестиционных форумов, чтобы донести позицию бизнеса до властных структур.

Российские туроператоры выразили свое недоумение произошедшим событием. Такого отношения к ним в других регионах России сегодня власть себе позволить не может.

В Воронеже прошел II Форум устойчивого развития «Черноземье-21

В Воронеже прошел II Форум устойчивого развития «Черноземье-21: сырьевая игла или продовольственная безопасность?». Форум собрал около 200 участников. Обсуждались органическое сельское хозяйство, агро-, эко и гастротуризм – как альтернатива «сырьевому» пути развития и превращению региона в горнодобывающий. Кроме того, участники затронули вопрос о странном постановлении Правительства РФ, по которому 63 региона России признаны бесперспективными для развития сельского хозяйства, в том числе и Воронежская область, а потому 4500 жителей с реки Хопер потомки хоперских казаков должны быть переселены с мест традиционного обитания, дабы не мешали строить горно-обогатительный никелевый комбинат. Директор сельскохозяйственного предприятия «Галкинское» Свердловской области, председатель всероссийского общественного движения народов российских земель «Федеральный сельсовет», член Комитета гражданских инициатив и член Русского национального фронта Василий Мельниченко так прокомментировал это событие:

» Порадовало, что на Воронежском форуме «Черноземье-21» помимо ведущих экспертов, руководителей фермерских кооперативов и депутатов городской думы и сельских поселений, было много молодежи, которая активно интересовалась развитием органического сельского хозяйства, агро-, эко- и гастротуризмом.

Неожиданно острой на форуме стала тема организации местного самоуправления. Участники отметили, что край испытывает экологические проблемы, происходит захват земель, строительство буровых вышек, размещение производств, загрязняющих близлежащие территории. Поэтому назрел вопрос, почему местное самоуправление не может решать эти проблемы самостоятельно. Все выступающие пришли к выводу, что развивать его крайне необходимо. Со своей стороны я подчеркнул, что КГИ активно работает в этом направлении, изучает проблему и пытается предложить власти варианты, как обустроить местное самоуправление в муниципалитетах.

Вторая тема, которая заслуживает внимания, — это развитие сельской кооперации. За 20 лет мы так и не смогли создать кооперацию уровня, к примеру, Европы или Америки. В прошлом году президент РФ Владимир Путин обратил на это особое внимание и поручил губернаторам взять под контроль развитие сельской кооперации. Но для того, чтобы процесс реально пошел, государству надо вникнуть в проблему и на федеральном уровне усилить работу по регулированию кооперативных отношений: установить специальные льготы, выделять гранды, с оглядкой на наши традиции начать перенимать опыт других стран.

Думаю, что в ближайшее время будет готова резолюция форума. Надеюсь, региональные и федеральные власти обратят внимание на проблемы Черноземья, и, совместно с заинтересованными гражданами, будут решать вопросы устойчивого развития края».

В Думе края прошло обсуждение Закона о запрете торговли алкоголем в ночное время с лидерами общественного мнения из соцсетей

Дума края пошла сегодня на небывалый эксперимент: пригласила на слушания комитета краевой Думы по экономическому развитию, торговле, инвестициям и собственности несистемных блоггеров, лидеров общественного мнения в соцсетях и журналистов для обсуждения краевого закона о ночном запрете торговли алкоголем. Умело вел заседание его председатель Тимофей Богданов.

Первоначально планировали позвать главных редакторов СМИ края, потом передумали, решили позвать журналистов пишущих на эти темы но при этом представленных в соцсетях.

Собрались депутаты «Единой России», думский аппарат. Зная настрой пришедших, были розданы материалы, показывающие иной подход к проблеме тех людей, которым рестораны и прочие точки общественного питания «мешают жить». Поддержал их и журналист СГТРК Князев, которого раздражают салюты в 23.55 в «спальном вагоне» Юго-Западного района. Он призвал к ужесточению правоприменения и неотвратимости наказания виноных, улучшению работы правоохранителеной системы по Закону о тишине.

Представленные в группе юристы Андрей Сабинин, Игорь Коноплянкин и Станислав Звонок «по полочкам» разложили для думцев «подводные камни» законопроекта… Пояснили, что ждет их не слава законотворцев, а рост правового нигилизма и коррупции в этой среде. Руководители рекламных агентств, в первую очередь Даниэль Аракелян, безупречно указали на экономические последствия его принятия: снижение налогооблагаемой базы, падение налоговых сборов, рост безработицы в крае с торговым вектором экономики. Кроме того, член Общественно-консультативного Совета Общественной Палаты СК Станислав Звонок вручил Тимофею Богданову обоснованное отрицательное заключение этого совета, которое выработали 36 его членов.

Единороссы стали хором возражать, что запретительный ограничитель ко второму чтению будет пересмотрен, что они уже поняли свою ошибку и введут дифференциацию бизнесов: кому можно, кому нельзя. Что они услышали пожелания рестораторов, которые заседали в этом зале. И что даже после нынешнего разговора сделают ко второму чтению и социологию…

Главный редактор «МК-Кавказ» и портала Севреного Кавказа Вадим Баканов подчеркнул, что введение дифференциации это хорошо. Но в малых населенных пунктах края необходимо создать условия для того, чтобы стимулировать местные «наливай-ки» на развитие, а не на ликвидацию, чтобы крестьянин не чувствовал своей ущербности, а турист мог еще и поесть. А то взятый курс на развитие туризма может перестать существовать.

Все сошлись на мнении, что надо добавить гласности в процесс выявления дебоширов, невзирая на погоны и лица… Что это единственно эффективный регулятор для нигилистов и пофигистов..

Тимофей Богданов не прерывал, всем дал слово. И выслушал желающих продолжать разговор за чаем у себя в кабинете. После чего организовал встречу блогеров с отсутствующим на заседании Дмитрием Судавцовым, известным в Думе как убежденный сторонник трезвости и последователь Пророка в этом вопросе.

Дмитрий Судавцов подчеркнул, что правоохранители в крае, считают себя исключительно федералами и принципиально не применяют краевое административное законодательство разработанное в рамках законодательства двойного ведения. Но выход найден в ближайшее время губернатор края Владимир Владимиров подписывает в МВД России соответствующий договор о взаимодействии, по которому оказывающих сопротивление полицейских обяжут это делать приказом из Москвы.

Вообще блоггеры замерли и ждут принятия закона в третьем чтении, потому что в крае помимо граждан никогда не бывавших в ресторанах его активно поддерживают интересные политические силы, у которых неожиданно нашлись точки соприкосновения в этом вопросе с «партией власти».

Наибольший прирост производства молока (32,3%) демонстрируют фермерские хозяйства Ставрополья

Наибольший прирост производства молока (32,3 процента) показали крестьянские (фермерские) хозяйства Ставропольского края. В 2014 году они произвели 34,3 тыс. тонн молока, что на 8,4 тыс. тонн больше, чем в 2013 году. Поголовье коров в КФХ выросло на 9 %. В сельскохозяйственных организациях муниципальных районов края производство молока за 2014 год составило 137,3 тысяч тонн, что на уровне 2013 года.

На территории Ставропольского края разведением молочного скота занимаются 54 сельскохозяйственных организаций в 17 муниципальных районах.

Лидерами по производству молока за 2014 год среди сельскохозяйственных организаций стали Шпаковский, Кочубеевский, Новоалександровский, Ипатовский, Советский районы.

Продуктивность дойного стада в сельскохозяйственных организациях в среднем на одну корову за 2014 год составила 6384 кг, что на 230 кг больше уровня предыдущего года.

— В 2014 году на поддержку молочного скотоводства в Ставропольском крае было выделено 157,4 млн. рублей прямых субсидий, в том числе 82,0 млн. рублей из краевого бюджета. В текущем году субсидии на 1 кг молока высшего и первого сорта сохраняются. Кроме того, появился новый вид поддержки: субсидирование прямых затрат на условиях софинансирования на строительство и реконструкцию объектов молочного скотоводства. На эти цели в бюджете края предусмотрено 12,5 млн. рублей, — сообщил министр сельского хозяйства Ставропольского края Александр Мартычев.

Основным направлением дальнейшего развития молочного скотоводства на Ставрополье, по мнению специалистов министерства сельского хозяйства края, должно стать повышение молочной продуктивности за счет генетического потенциала собственного стада, использования современных методов селекционно-племенной работы и технологий производства молока, оптимизации кормовой базы, применения прогрессивных технологий заготовки кормов и полноценного кормления животных.

По производству молока Ставропольский край занял 11 место в Российской Федерации.

Пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края