Волгоградские ученые разработали основу для «здорового фастфуда»

Предложенная сотрудниками ВГТУ оригинальная рецептура производства мучных изделий способна удовлетворить самые разные запросы потребителей. Как уточнил портал V1.ru со ссылкой на замдекана Волгоградского политехнического Екатерину Селезневу, коллектив разработчиков с профильной кафедры кафедры «Пищевые производства» создал сразу пять видов рецептов хлебобулочных изделий в основе которых — пюре из различных овощей и т.н. безглютеновая мука. Хлебобулочные, изготовленные из такого теста, могут легко заменить обычную выпечку для людей, страдающих от аллергии на глютен (клейковину) или других видов пищевой идиосинкразии.

Хлебопекарные свойства теста, изготовленного по инновационному рецепту, не уступают обычному. Поэтому у них практически нет ограничений по разнообразию ассортимента. Это могут быть и привычные вафли, и разного рода лепешки, и даже лаваш, который последнее время стал очень востребован в фастфуде. Простейшая тестораскатка для лаваша легко справится с «полезным» тестом, из которого затем можно будет изготовить самую разную продукцию. При этом основа этой выпечки обогащена растительной клетчаткой и микроэлементами, имеет пониженную калорийность и не содержит никаких химических добавок: даже для колоризации теста используются только натуральные ингредиенты — зелень, тыква, свекла…

У авторов кулинарного изобретения уже есть первые победы: недавно они стали победителями «Вузпромфеста-2016». Но конечно, мечтают они о том, чтобы их ноу-хау получило как можно более широкое применение на рынке. Сейчас идут переговоры с кондитерами. В планах — выход на крупные сети фастфуда.

В «рейтинге офшоризации Сибири» лидирует Новосибирск

После очередной публикации материалов из т.н. «панамского досье» (Panama papers) журналисты и блогеры развернули настоящее соревнование по выкапыванию интересных информационных поводов. Большинство ограничивается поиском по конкретным фамилиям известных политиков и прочих «важных персон» — особенно среди госслужащих, для которых любые упоминания в связи с офшорами, мягко говоря, неприятны, поскольку вызывают вопросы об источниках происхождения крупных сумм. Некоторые проводят целые дополнительные расследования, обнаруживая любопытные связи между различными бизнесами и их владельцами в разных регионах России. Журналисты ПАН решили не отставать от модных трендов и составили оригинальный рейтинг, выстроив сибирские регионы по убыванию количества офшоров, владельцы которых указали свои адреса.

Первое место с большим отрывом — более, чем вдвое опережая ближайшего преследователя, — занимает Новосибирск: с адресом, включающим Novosibirsk, в базе «панамского досье» числится целых 39 записей. Второе место вотчины Тулеева с 18 офшорами тоже не удивляет. А вот третье место одного из самых депрессивных городов-миллионников России Омска (15 адресов) уже вызывает вопросы. Следом за призерами рейтинга идут Иркутск (14), Томск (8), Тюмень (6), Красноярск и Барнаул (по 4). Замыкает этот оригинальный рейтинг Чита с одним офшорным адресом.

Транснефть готова платить 344 тыс. рублей за обслуживание аквариумов в омском офисе

13 января на сайте госзакупок появилось обновление заказа, в форме подачи заявок, на обслуживание аквариумов и бассейна с рыбками в офисе компании АО «Транснефть – Западная Сибирь» в Омске.

Предмет договора — обслуживание и кормление обитателей четырех пресноводных аквариумов объемом от 100 до 500 литров, а также бассейна более 1000 литров. В том числе: предоставление корма, витаминов, кондиционеров и биостартеров для воды, замеры параметров воды, лечение обитателей аквариумов и гарантия на них. В аквариумах содержатся рыбки с такими милыми названиями: Лиса, Ястреб, Неоновый помацентр, Красный попугай, Цихлазомы радужная, телапия и манагуанская, Сом синадонтис леопардовый, а также два Томатных клоуна, десять Комет, пять Цихлид Зебра, по три улитки водорослиеда и рака-отшельника, а в бассейне резвится дюжина карпов Койя.

Начальная (максимальная) цена после уточнения заказа указана в размере 344 тысячи 88 рублей. Указано также, что «стоимость договора включает в себя с учётом всех расходных материалов и согласно графика выполнения работ» (цит. по тексту «Задания по лоту»). Работы и поставки корма и других материалов должны осуществляться в течение года, с 20 января 2016 по 20 января 2017 года по четкому графику, с точностью до часа, а именно: в будние дни — 20:00, в субботу — 14-00.

После беглого изучения материалов сайта госзакупок выяснилось, что нефтепроводчики не единственные любители аквариумов — аналогичные заказы размещены, например, Управлением МТО ДОМС города Нижневартовска, Главным бюро медико-социальной экспертизы по Томской области. При этом, в списке заказчиков не удалось обнаружить ни одного детского учреждения: видимо, чиновники считают, что воспитанники муниципальных детсадов, в отличие от их сверстников, посещающих частные детские сады, не нуждаются в наблюдении за обитателями аквариумов. Неудивительно, что заявки на обслуживание аквариумов в московском НПЦ медико-социальной реабилитации инвалидов и Центра поддержки семьи и детства «Красносельский» теряются среди заказов от АО «Центр управления непрофильными активами атомной отрасли», ОАО «Российские железные дороги», Пенсионного фонда, ПАО «Иркутскэнерго», правительство Рязанской области, ФКУ ГЦАХиТО МВД РФ, МГТС и т.д.

Борьба с игровыми клубами в Омске затихла или перешла в невидимую фазу

Трагическое событие июня, когда в Омске полицейский ограбил игровой клуб и убил его охранника, стало редким исключением на общем фоне резкого снижения интереса игровой теме. При том, что много лет сюжеты о различных рейдах сотрудников правоохранительных структур против нелегального игрового бизнеса не сходили с полос газет и лент новостных агентств. Последняя новость, посвященная этой теме в текущем году, вышла на сайте делового СМИ в мае, да и то, «незаконная азартная деятельность» упомянута в ней вскользь, а основной сюжет посвящен проблемам с недвижимостью и согласованием документов. Последние же массовые публикации на основе официальных релизов о рейдах по подпольным казино и салонам игровых автоматов датируются прошлым годом. С чем это может быть связано?

По мнению экспертов, основной причиной здесь может быть то, что игровой бизнес уже в значительной мере перешел в виртуальное пространство, а его операторы научились вполне успешно решать вопросы его легализации. Вряд ли именно этого добивались политики, инициировавшие в свое время масштабное наступление на игровой бизнес, ведь замена его «классических форматов» на современные, онлайновые, практически не затронули всех других его компонентов. В этой сфере по-прежнему крутятся весьма значительные средства, вовлечено большое число участников, а доступ в связи с бурным развитием мобильного интернета стал еще проще и менее контролируемым. С учетом этих факторов, впрочем, вполне можно прогнозировать то, что затянувшаяся пауза в сверхпристальном интересе силовиков и фискалов к этой сфере бизнеса может окончиться в любой момент. Особенно в связи с экономическим кризисом и сложностями в наполнении бюджета.

Доведенный до отчаяния уволенный работник ударил своего бывшего работодателя ножом в грудную клетку

Житель города Зеленокумска на почве увольнения повздорил со своим бывшим начальником и причинил ему проникающее ножевое ранение грудной клетки. Конфликт произошел на одной из автостоянок районного центра.

Сотрудники полиции установили и задержали подозреваемого. По факту причинения тяжкого вреда здоровью в отношении 40-летнего мужчины возбуждено уголовное дело. Пресс-служба Главного управления МВД России по Ставропольскому краю

На центральных улицах Омска количество наружной рекламы сокращается на 70-90%

В конце апреля на т.н. межведомственной комиссии по согласованию схем размещения рекламных конструкций в Омской области были рассмотрены очередные проекты: два для Омска и два для сельских районов. Наибольшие споры, естественно, вызвали проекты в областном центре, поскольку они предлагают радикальное сокращение количества рекламных носителей: с нынешних более 200 — до 35 конструкций (на пр. Мира — со 167 до 24, и на Красном пути — с 50 до 11). Представители рекламного бизнеса пытались обосновать необходимость более взвешенного подхода, но не были услышаны чиновниками.

Основным аргументом сторонников радикального сокращения наружной рекламы в центре Омска является тезис о ее избыточности, агрессивности, ухудшении внешнего облика городской среды и т.п. При этом даются ссылки на любителей старины, архитекторов и жалобы граждан, правда, никогда не приводится статистика этих жалоб. Рациональные же аргументы вроде экономической обоснованности (включая общую доходность этого источника и его значимость для бизнеса в целом), чаще всего игнорируются. Между тем, даже обычный здравый смысл подсказывает, что при простом сокращении количества рекламных носителей, например, раздражающая обывателей реклама услуг вроде отдыха в сауне, релакс-салонов или просто нестандартные провокационные рекламные обращения, наоборот, будут еще больше бросаться в глаза.

Чиновники уповают на то, что новая схема сдачи в аренду рекламных мест через аукционы компенсирует убытки от резкого сокращения их количества. Но это не подтверждено никакими расчетами и реальными оценками. Практика показывает обратное: по данным представителя администрации можно с уверенностью говорить о росте цены на 20-30%, понятно, что это лишь в малой степени компенсирует 80-90% сокращение количества рекламных конструкций на самых востребованных маршрутах и местах.

Председатель комитета по рекламе при ОмТПП Александр Бачинский пытался убедить комиссию добавить в проект схемы хотя бы 10-20 мест, напомнив, что соответствующие предложения с детальными расчетами и обоснованиями были поданы несколько месяцев назад, однако, все они были проигнорированы без каких либо пояснений и возражений.

«Омскгражданпроект» уступил конкурентам в конкурсе на проекты новых детсадов и школы в Омске

В Омске подведены итоги конкурса на проекты нескольких социально значимых объектов, в том числе: четырех детсадов и одной школы. Чиновники рапортуют, что в результате выбора более дешевых конкурсных предложений им удалось снизить общую цену этого заказа на 0,4 млн. рублей, или менее 4% от исходного значения.

По условиям муниципального заказа, все исполнители обязаны разработать и представить в установленные сроки проекты, обеспечивающие максимальную заполняемость зданий на выделенных участках. Все детские учреждения должны строиться из кирпича с использованием ж/б перекрытий. В отделке должен использоваться керамогранит и другие качественные и безопасные материалы. Понятно, что проекты не предусматривают никаких «излишеств»: это на загнивающем западе архитекторы и дизайнеры при проектировании учитывают каждую мелочь, вплоть до дизайна светильников для кухни или цвета обоев и линолеума — в российских условиях главными принципами остаются «дешево и сердито» и «чистенько и миленько». К тому же, как всегда, проектировщиков строителей будут сильно поджимать сроки: все дошкольные учреждения, по плану, должны быть построены уже в этом или следующем году, а образовательный комплекс на Завертяева — до 2019 года.

Результаты конкурса опубликованы на сайте т.н. «портала госзакупок«. Согласно ним, подряды на проектирование детских садиков на 1 Станционной и в Биофабрике и школы на Завертяева достались фирме «Графит» из Курска. Еще два детсада — на 22 Рабочей и на Лисицкого — спроектируют омичи из «Проектного института Венец» Сергея Старикова.

Деловая активность в сфере услуг снижается ускоренными темпами

Индекс, измеряющий деловую активность региональной экономики в сфере услуг (ИДК-Омск) в феврале вырос до 35%, но это по-прежнему сильно меньше порогового уровня в 50%, разделяющего рост и падение. Индекс долгосрочных ожиданий также немного увеличился (с 20% в январе до 24% февральских). Этот уровень наглядно демонстрирует тотальный скептицизм делового сообщества и рыночных игроков в отношении перспектив скорого выхода экономики из глубокого кризиса.

Общероссийский аналог омского индекса PMI в феврале тоже опустился до рекордно низкого уровня в 41,3% (последний раз такой спад наблюдался ровно шесть лет назад.

Эксперты из сегмента «Медиа» в феврале оказались чуть более оптимистичны (38% — текущее значение ИДК и 27% — долгосрочное). Это, впрочем, легко объясняется ожиданием «обязательного» сезонного подъема в марте. А вот их коллеги-риэлторы пока не видят оснований даже для сдержанного оптимизма (30% и 21%, соответственно). И это тоже неудивительно, учитывая тенденции и перспективы рынка первичной недвижимости в России при существующем кризисе в финансовой сфере.

Аналитики и на региональном, и на общероссийском уровнях обращают внимание на существенное сокращение объемов незавершенных заказов, причем, и текущее, и прогнозное. Наряду с резким ростом затрат и цен, можно уверенно полагать, что рынок уже ничто не сдерживает от резкого роста инфляции.

Резервный фонд России за один месяц уменьшился на 20%

По данным министерства финансов РФ, совокупный объем резервного фонда к началу марта составил 4,720 триллиона рублей. За месяц он уменьшился на 1,1 триллиона, или на 20%. Объем фонда национального состояния (ФНБ) за тот же период снизился до 4,59 триллионов рублей. В СМИ поступила информация о том, что на специальном совещании президент Путин принял решение отныне лично контролировать распределение средств из ФНБ на осуществление инвестиционных проектов.

Между тем Финансовый кризис уже давно и прочно стал главной темой не только федеральных и региональных СМИ, но и актуальной повестки массового потребителя. Советы по оптимальному поведению в кризис стали основным сюжетом бизнес-консультантов и предпринимательских конференций. Судя по резкому росту объявлений, бурный рост переживают универсальные и автомобильные ломбарды, системы микрофинансирования. И это только начало, учитывая нарастание новостей о задержках с выплатой зарплат и стипендий.

Острейший валютный кризис правительству и центробанку удалось немного сгладить. Но общая ситуация, по объективным данным и по оценкам всех аналитиков, не дает поводов для оптимизма, поскольку в ситуации жестких международных финансовых санкций Россия стоит на пороге неминуемого банковского кризиса.

Мэр Махачкалы Магомед Сулейманов провел большую встречу с предпринимательским сообществом

На первую встречу и.о. главы Махачкалы Магомеда Сулейманова с бизнес-сообществом города в Доме Дружбы 4 марта пришло около тысячи человек. Власть решила выстроить диалог предпринимателей с руководством города.

Открывая встречу, и. о. мэра Магомед Сулейманов говорил о необходимости избавления от стереотипов, нахождения точек соприкосновения и налаживания взаимовыгодного сотрудничества. «Сегодня как никогда всем жителям столицы и республики необходимо консолидироваться для того, чтобы вместе создать новый облик столицы. Мы серьезно обеспокоены ситуацией, которая складывается в сфере бизнеса и предпринимательства. Большого уважения заслуживает то, что предприниматели создают бизнес на свой страх и риск платят налоги, создают рабочие места. Работа бизнесменов города помогает содержать школы и детские сады, больницы, объекты городской инфраструктуры и многое другое.» — отметил Магомед Сулейманов.

Большой проблемой для города является теневая экономика. Бюджет города недополучает большие средства, которые должны идти на повышение качества жизни самих махачкалинцев. Доходы бюджета столицы республики составили 5 886 млн. рублей, в том числе собственные – 2 536 миллионов, расходы составляют 6 225 млн.. рублей, в том числе на финансирование мероприятий по вопросам местного значения -2 875 млн. рублей. Бюджеты городов России с населением, близким к населению Махачкалы, в два-три раза выше.

Официально в Махачкале зарегистрировано около 19 000 предпринимателей и предприятий малого и среднего бизнеса, в которых работает около 37 000 человек, головой оборот предприятий и индивидуальных предпринимателей составляет 71 млрд. руб., а совокупные налоговые платежи во все уровни бюджета — более 1,6 млрд. рублей.

Нужно совместно создавать благоприятные и комфортные условия для проживания горожан, проводить работу по озеленению и благоустройству прилегающих к объектам бизнеса территорий, освещению фасадов зданий, участвовать в городских субботниках.

Будут осуществляться программы по поддержке бизнеса. Будет проводиться работа по ограничению проверок предпринимателей. Будет реализован комплекс программ по поддержке малого бизнеса, в том числе субсидирование процентной ставки по кредитам.

Представитель республиканской власти Абдусамад Гамидов также подчеркивал, что республикнская власть слышит голос предпринимателей, что столица эта треть экономики Республики… Из деловых предложений прозвучало только одно: «Надо помогать друг другу, если мы хотя бы перестанем выбрасывать мусор на улицу, облагородим территорию вокруг своего участка – это будет бесценным вкладом», – заключил председатель правительства.

Он также обратился к проблеме частых необоснованных проверок бизнеса. «Уверяю вас, мы потребуем самого строго наказания представителей контролирующих и правоохранительных органов, которые увлекаются и «кошмарят» бизнес», — заверил премьер Дагестана.

Разговор о чистоте затронул сердца. Генеральный директор ООО «Эльстар» Назим Кахриманов призвал горожан к соблюдению чистоты и порядка в Махачкале: «Нам и нашим детям жить в этом городе. Только совместными усилиями мы сможем сделать его лучше». Так же он говорил о проблемах и барьерах, которые стоят на пути предпринимателей республики. «В сравнении с прошлым годом земельный налог повысился почти в 12 раз. Во многом этим и объясняется тенденция оттока предпринимателей с арены бизнеса. На тех, кто платит налоги, сегодня нагрузка увеличилась вдвое, а те, кто не платил, так и остаются в тени. Налоговики и другие проверяющие инстанции так и ждут, чтобы найти какой-нибудь просчет в нашей работе, усугубляя этим и без того нелегкое положение предпринимателей», – констатировал Кахриманов.

Директор школы дизайна «RD» Джамиля Эскандерова говорила о развитии культуры общества: «Мы часто ругаем людей за то, что они засоряют наш город, но, в то же время на наших улицах нет элементарных урн для мусора. А если на наших улицах будет чисто, то и жителю мусорить будет стыдно».

Заместитель генерального директора ООО «Визаж – косметикс» Даитбег Саипов в своем выступлении отметил, что на территории г. Махачкалы осуществляют коммерческую деятельность много крупных организаций и предприятий, зарегистрированных за пределами города, что не ведет к пополнению городской казны. «В Махачкале очень много зданий, где 3-4 этажи пустуют, почему бы не приспособить их для дошкольных учреждений. Часто получается так, что работники уходят в декрет, и потом не имеют возможности вернуться, так как не могут оформить ребенка в сад», – заметил Датибег Саипов. Он также поддержал инициативу администрации по обустройству территории каждым предпринимателем.

Ни одно предложение выступающего на форуме не осталось без внимания и.о. мэра Махачкалы и Председателя Правительства Дагестана. Предприниматели, бизнесмены и простые горожане предлагали свои идеи и проекты по развитию экономики, промышленности, спорта, здравоохранения, информационных технологий.

На форуме было озвучено решение о создании Совета по развитию малого и среднего предпринимательства. Возглавит Совет мэр столицы Магомед Сулейманов, на должность сопредседателя Совета назначен руководитель группы компаний «Рост-Групп» Абдулхаким Пахрудинов. В состав совета также войдут представители власти и бизнесмены. Задача Совета — наладить эффективное сотрудничество и обеспечить качественное и согласованное взаимодействие с бизнес-сообществом .

В рамках проведения встречи столичной власти с бизнесменами и.о. Главы администрации г. Махачкалы Магомед Сулейманов и Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Дагестан Башир Магомедов подписали соглашение о сотрудничестве и взаимодействии Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Республике Дагестан и муниципального образования Городской округ «город Махачкала».

Завершил первую встречу с бизнес-сообществом Магомед Сулейманов, еще раз призвав предпринимателей и бизнесменов не уклоняться от уплаты налогов, ведь своевременная оплата налогов — залог процветания Махачкалы и Дагестана, а значит успешного будущего наших потомков. Он поблагодарил всех за активное участие в работе форума, пожелал крепкого здоровья, больших успехов в бизнесе и в жизни. В фойе Дома Дружбы перед началом встречи была организована выставка продукции, производимой малыми и средними предприятиями города и проведен концерт симфонического оркестра.

Саид Ниналалов, Севкавинформ